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早餐的质量不仅影响人一天思维能力,早餐吃得好,吃得饱,能保障一天的营养供应充足,可以保持精力充沛,吃不好会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。所以不只是小孩、上班族,其实中老年人的早餐也要注意一下。
隔夜早餐
相信很多老人都有过把前一天晚上的剩菜剩饭当早餐吧,老人都不喜欢浪费,觉得只隔了一个晚上,又没有馊,倒了挺可惜的。其实大家有所不知,剩饭剩菜中会产生致癌物,吃进去对于健康是百害无益。
路边早餐
很多上班族都喜欢吃路边早餐,小区门口、公交站旁的卖的包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择。因为这样的早餐不会耽误多少时间,可以边吃边赶班。但是这种路边早餐本身就有卫生问题,而且边走边吃,对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。
零食早餐
有些人喜欢吃零食,平时会买些饼干、巧克力之类的放家里,不想做早餐或者时间不充裕的时候,随手拿起零食就当早餐了。但是零食多数属于干食,而人在早晨是处于半脱水的状态,零食早餐是不利于消化吸收的。另外,饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,这样容易导致营养不足,体质下降,很容易引起各种疾病。
那么早餐应该怎么吃才健康呢?
首先:早餐前最好摄入至少500毫升水,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物,降低血液黏稠度。
第二:吃早餐的最佳时间:起床后20分钟
起床后20——30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛,消化吸收状态也在最佳水平。
第三:早餐食物的搭配
早餐的食物组合很多,所以不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,最好还能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。
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快照生成时间:2024-11-20 11:45:03
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