新春走基层丨 大包小包的年货载满济宁乡亲们的红火生活

本文转自：济宁新闻网

琳琅满目的年货、此起彼伏的吆喝、令食客们魂牵梦绕的味道……癸卯兔年临近，济宁的大集上也越发热闹了起来，记者来到泗水县柘沟镇，伴着雪景赶大集，感受市井间的文化变迁，品味一方淳朴的人间烟火。

结伴一起来赶集的姐妹们

十点左右的集市上，柳絮般的雪花飘个不停，尽管天气寒冷，沿街的摊主们还是早早地备好自家货品，裹上大棉袄，坐上小马扎，等待顾客的到来。环顾四周，瓜果蔬菜、鲜肉海货、五谷杂粮、家用工具，集市上的年货一应俱全。

大集上的干货摊

循着一阵吆喝声，记者来到蔬菜区域，细长翠绿的芹菜、裹着泥土的萝卜，成堆的生姜等菜品不禁让人看花了眼。

王根全正在给顾客看自己的辣菜疙瘩

今年已经八十五岁的王根全拉来了一小车自己种的菜，或许是天气寒冷，他正准备打道回府。“孩子都不让我来，我自己种的菜坏了怪可惜的，卖一点也是好的。”王根全说，自己的辣菜疙瘩卖一块钱三斤，过去没那么富裕，都吃辣菜疙瘩馅的饺子，现在什么馅的都能吃上了。“大爷，你别先走，给我拿俩。”家住朱家村的朱女士正巧逛到这里，赶紧上前购买，王根全掀起小车上的棉被，里面还带着泥土的辣菜疙瘩摆放得整整齐齐，“回家擦丝，用开水稍微一汆，放点肉可好吃了，回去尝尝就知道了。”朱女士放下手里的年货，一边比划一边介绍。

刘之然和刘新霞的海货摊

买上两疙瘩辣菜，继续前行，记者发现，虽然是内陆地区，这里的海货摊却异常多。“我从一九九五年就开始在这里，俺闺女当时才十来岁。”七十八岁的刘之然和女儿刘新霞经营着一家海鲜摊，摊位上的带鱼、鲭鱼、鲅鱼是二十多年来不变的货品，这也是当地人最为喜欢的海鲜产品，从早上八点多到下午五六点，刘之然的海鲜摊能卖到五六千块钱。

荣敬和其他师傅正在做火烧

循着香味，记者来到不远处的火烧摊，包馅、烘烤、装盘，八位师傅分工明确，将一张张滋滋冒油的火烧呈现在食客面前。

“老板，给我拿10个火烧。”“两分钟就好。”荣敬将头一歪，笑眯眯地跟围成一圈的顾客寒暄，手上的动作一刻不停，刚出锅的火烧还没等放进“等候区”就被食客们一抢而空。拿到火烧，家住朱家村的郝女士急忙往家走，平时在外地打工，刚回到家，恰逢大集，郝女士就来买火烧了，“孩子们都很喜欢这个。”郝女士说。

师傅正在盛豆腐脑

仔细观察，摊内的小四方桌被前来购买年货的顾客们坐得满满当当，每桌上除了滋滋冒油的火烧，还有熏豆腐、鲅鱼、毛豆花生等小菜，再来碗鸡蛋汤或豆腐脑，几块钱就能完成的大集标配是泗水人最难以割舍的家乡味道。

马宪荣正在抖落笤帚上的积雪

“大姨，给我拿把笤帚。”摊主马宪荣从自己的小车里出来，抖了抖工具上面的积雪，递给顾客。制作了四十多个年头，马宪荣的笤帚从五分钱一把卖到了十块钱，“我的笤帚你放心用”，这就是马宪荣给顾客最自信的保证。

大集上已经干了三十六年的羊肉摊

逛完一圈，雪也渐停，周围满是办完年货的乡亲。大集早已不及商超内的种类繁多，但却是一方百姓最熟悉的生活方式。“借光”“搭把手”“谢谢啊”……带着大包小包的年货，乡亲们满面笑容，向着新一年的红火生活继续前行。