这8种年货，特别适合春节前囤起来，它们经久耐放，适当囤一些

导读：每年春节期间，有一部分食物会涨价30%，特别是一些常用的食物，可能还会翻倍，如果春节期间，家里人多，或者来的客人比较多，可能要多花大几千元，所以在每年春节前1-2月，正是囤年货的时候。去年我仔细算了一下，如果不囤这些年货，至少要多花2000多元呢！而每年春节期间，也是雨雪天气比较多的时候，有些东西出门都难得买的到，所以我们要和古人一样，要有“家有余粮、心中不慌”的习惯。

离春节不到2个月了，现在是最适合囤年货的时候，因为很多人还没有回家，市场上的各种食物都非常充足，价格也没有涨起价来。而囤年货，到底是囤哪些东西，囤好的东西又该如何存放呢？这都是有一定讲究的。比如我今天给大家介绍的这8种年货，特别适合春节前囤起来，它们经久耐放，适当囤一些，可以少花冤枉钱！

第一种：炒货类

家里来客了或者春节期间家人坐在客厅看电视时，总会少不了一些解馋的炒货食物，比如炒的瓜子、花生、南瓜籽、山楂等等炒货，都是必不可少的，我们最近可以去炒货店，把各种炒货囤5-10斤。炒货最好去炒货店买，这样可以买到最新鲜的，吃着也会更放心。

【保存方法】：保存各种炒货时，一定要将密封好，然后放入干燥的地方，每次吃完炒货后，一定要及时密封好，因为很多炒货一直裸露在空气中，会回软，而回软的炒糊，不香又不吃。

第二种：水果类

每年春节期间，各种水果都比较贵，特别是有美好寓意的水果，价格还会翻倍，所以在每年春节前，我会囤一些易保存的水果。比如苹果、梨子、橙子、甘蔗、柚子等水果，大家都可以买上10-20斤，如果春节期间要送人，可以去当地批发市场买，至少可以节省大几百元，而大几百元，够家人吃一整个春节的水果了。

【保存方法】：水果的保存方法很简单，只需要准备一个纸盒子或者大袋子，将所有水果放入到其中后，不要密封，直接放到家中干燥、避光、避风的地方，至少2个月都不会坏，而且还不会有大量的水分流失。

第三种：鱼类

春节期间，家里来客了，或者吃年夜饭时，必少不了一盘鱼，因为“鱼”和“余”是谐音字，烧一盘鱼，具有年年有余的寓意。而在保存鱼时，不建议大家保存淡水鱼，因为很多淡水鱼冷冻后，口感会变差很多。在春节囤鱼时，建议大家囤小黄鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼等海鱼，这类鱼保存多久，都不会变味。

【保存方法】：买回家的鱼，不可以直接放入冷冻室内，一定要用保鲜将包裹好，这样可以隔绝冰箱中的水汽和异味，从而使鱼吃着更鲜更嫩。解冻好的鱼一定要及时烹饪，不可以再次冰冻，否则鱼肉会变柴。

第四种：肉类

猪肉在春节期间不会涨价，是不用囤的，而羊肉、牛肉这2种肉，在春节期间都会涨一点，而且在初一到初五，拿钱都买不到，所以现在趁着羊肉、牛肉还比较便宜，每一种肉买3-5斤保存着，等需要时，直接拿出来解冻就可以烹饪了。

【保存方法】：肉类的保存方法和鱼一样，都需要用保鲜膜包裹好，这样可以防止肉中吸入异味，导致肉变味。而解冻后的肉也不能再次冰冻。

第五种：干货类

冬天的蔬菜是最贵的，也是涨价比较多的，而蔬菜除了土豆、大白菜适合保存，其他很快就会腐烂变质，所以新鲜蔬菜不建议大家保存。而新鲜的菜保存不了，我们就可以买一些干货类蔬菜，比如莴笋干、豆角干、梅干菜、莴笋干、香菇、腐竹等等干货类食物，都可以囤一点，在春节期间炖肉或者炒菜，都非常好吃呢！

【保存方法】：干货保存方法最简单，只需要用密封袋或密封罐密封好，放入干燥、避光的地方，放上半年都不会坏。

第六种：米面油调料

米面油和各种调料，都是家家户户每天都必须使用的基础生活用品，而这些食材，在春节前，都会适当涨价，所以在春节前期，我建议大家每一样都囤一点，特别是米面油，免得到时候下大雨大雪，还要往家里扛，非常累呢！

【保存方法】：买回家的米面油如果不需要使用，就不要拆包，如果拆包后，每次使用完后密封好，长期也不会坏呢。

第七种：糖果类

春节期间，家里如果来了小孩，给他几个好看好吃的糖果，它会非常开心，而我们去走亲访友时，给村里的老人带上一些糖果，他们也会非常开心，所以在春节前，我建议大家囤2-3斤好吃的糖。

【保存方法】：买回家的糖果，只要不要放在炉灶周围或者空调口周围，它一直也不会坏。

第八种：春联类

春节期间，家家户户都会用到春联、灯笼、红包、财神爷，而这些东西在春节期间卖得特别贵，比如春节期间，春联卖15-20元一幅，而网上才卖5-6元一幅，便宜上十元，一个好看的灯笼至少便宜20元呢，所以春联类东西，大家一定要提前囤。

【保存方法】：春联类东西买回后，不使用就不要拆包，然后放入纸盒或者密封袋中保存，一定要避光，这样可以使春联类东西不褪色不走潮。

离春节不到2个月，“炒货类、水果类、鱼类、肉类、干货类、米面油调料、糖果类、春联类”这8类年货提前买，经久耐放，少花冤枉钱！