火锅好吃莫贪口，小心痛风来袭！

本文转自：南京晨报

疾病与健康

火锅好吃莫贪口，小心痛风来袭！

“病从口入”，对于痛风患者，这句俗话再合适不过。在火锅盛行的季节，来一顿热气腾腾的火锅是惬意的事，然而火锅里面的“高嘌呤”却是导致很多痛风患者发作的“罪魁祸首”。如果吃火锅，还附带啤酒、海鲜、菇类、动物内脏无疑进一步加剧了痛风发作。

今年38岁的王先生，体检查出尿酸高，平时也没在意。前几日，相约朋友去吃火锅，兴致上来，喝了几瓶啤酒，回家后没过多久，王先生就感觉不对劲，双脚开始发红、发热，还伴有肿痛，右脚肿得跟馒头一样，情急之下来到南京市中医院风湿病科徐蕾主任中医师门诊间。经详细问诊及相关检查后，发现王先生尿酸值高达670μmol/L，被确诊为急性痛风发作。徐蕾解释，吃火锅时大量进食高嘌呤食物，会导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，而痛风发作与体内尿酸浓度有关，痛风会在关节腔等处形成尿酸盐沉积，进而引发急性关节疼痛。针对王先生的病情，徐蕾进行中医辨病辨证，配伍穴位贴敷、中药外敷、中药口服等综合治疗改善体质及临床症状。目前王先生的尿酸值已降至正常范围，双脚不适症状已明显缓解。

徐蕾表示，随着生活条件越来越好，痛风也越来越趋向年轻化，许多20-30岁的年轻人也开始被痛风所折磨，且85%以上的患者偏于肥胖。每年的春节期间，尤其天寒地冻的时候，因饮食不当而前来就诊的痛风患者更呈逐年上升的趋势。痛风是一种常见且复杂的关节炎，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率高于女性。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感慢慢减轻直至消失，持续几天或几周不等。

那么，如何预防痛风发作？徐蕾表示，对于无症状高尿酸血症患者，预防痛风急性发作的基础是坚持改善原有的不良生活方式。

1.均衡饮食，限制每日总热量摄入，控制饮食中嘌呤含量。以低嘌呤饮食（蔬菜、脱脂、低脂奶及其制品）为主，严格限制动物内脏、海产品和肉类等高嘌呤食物的摄入。

2.大量饮水可缩短痛风发作的持续时间，减轻症状，建议每日饮水2000～3000毫升。

3.多食含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。这些水果因富含钾元素及维生素C，可降低痛风发作风险。

4.禁烟禁酒。酒精摄入会增加痛风发作风险，应限饮且不饮黄酒、啤酒和白酒等；吸烟或被动吸烟同样会增加痛风的发病风险，应当戒烟，同时避免被动吸烟。

5.控制体重，适度运动。避免剧烈运动，选择合适的运动方式。注意保暖，避免突然受凉诱发痛风发作。

6.定期检查。定期前往医院检测血清尿酸值，并将血尿酸长期控制在适宜水平。

7.药物治疗。痛风患者应在医生的指导下规范用药。

通讯员 张明 夏凡

南京晨报/爱南京记者 戚在兵