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期待小份菜流行起来
类别：社会 发布时间：2023-02-14 06:55:00 来源：每日看点快看
本文转自：福建日报
据媒体报道，安徽省安庆市已有737家大中型餐饮服务单位积极调整菜品分量，推行小份菜改革，覆盖率达30%。
一直以来，食堂、酒店等地是餐饮浪费的重灾区。一方面，有顾客的个人原因。比如有人宴请客人时，生怕失面子，于是不管赴宴者人多人少，一股脑儿地点上满满一大桌子的菜。另一方面，也有酒店的原因。酒店有义务提醒顾客按需点餐，但很多酒店却不这样做，生怕顾客少点餐而影响经济效益，结果，造成了大量的食品浪费。
近年来，随着《反食品浪费法》的出台，虽然各地已推出各种反食品浪费新举措，如按需点餐、光盘奖励、剩菜打包等等，但由于只是立足于倡导层面，因而效果不是很明显。提供小份菜是值得肯定的思路。有了小份菜，消费者就可以选择需要的分量，既不担心失面子，也不至于造成浪费。当然，让小份菜真正流行起来，还有很多工作要做，期待市场监管部门加大倡导力度，通过奖惩结合的方式，推动更多食堂、酒店积极主动地参与到推广小份菜的队伍中来，自觉成为遏制“餐饮浪费”的践行者。同时大力倡导勤俭节约的美德，让消费小份菜成为新时代的新风尚。
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快照生成时间：2023-02-14 07:45:04
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信息原文地址：
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