- 我的订阅
- 国内
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
“小份菜”助力减少浪费值得推广
本文转自：中国消费者报
3·15观点
“小份菜”助力减少浪费值得推广
希望更多的酒店、餐馆能大力推广“小份菜”，让更多的餐饮企业和消费者都能积极、主动地参与到反食品浪费中来，成为遏制餐饮浪费的践行者。
■叶金福
记者从安徽省安庆市市场监管局获悉，截至目前，全市已有737家大中型餐饮服务单位积极调整菜品份量，推行“小份菜”改革，覆盖率达30%，第一阶段既定目标任务已完成。（据2月13日《安庆晚报》报道）
一直以来，食堂、酒店等地是餐饮浪费的重灾区。尤其是酒店餐馆，浪费现象更是十分惊人。一方面，有顾客个人的原因。比如：有的顾客在酒店宴请客人时，生怕“失面子”，于是不管赴宴者人多人少，一股脑儿地点上满满一大桌子的菜，结果等宴请结束后还剩一大半，眼睁睁地看着服务员把剩菜全部倒入了泔水桶。这是典型的“打肿脸充胖子”，不仅死要面子活受罪，还造成了极大浪费。另一方面也有酒店的原因。酒店有义务提醒顾客“按需点餐”，但很多酒店却生怕顾客点餐少了影响经济效益，任凭顾客“过量点餐”，结果造成了大量的食品浪费。
近年来，随着《反食品浪费法》的出台，虽然各地已推出各种反食品浪费新举措，诸如按需点餐、光盘奖励、剩菜打包等等，但由于只是立足于“倡导”层面，因而单位食堂也好，酒店餐馆也罢，浪费现象依然未能杜绝。
食堂、酒店根据消费需求推出“小份菜”供消费者选择，不失为一个减少浪费的良策。“小份菜”可让就餐者，尤其是当就餐人数较少时，既能多品尝几样菜品，又不至于因过大的份量而造成浪费，契合当下“厉行节俭，反对浪费”的倡议，也使得消费者的餐饮文明得以大大提升。提供“小份菜”是一种多赢之举，值得点赞，值得推广。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-02-14 06:45:06
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
