无论去餐馆还是在街边吃面汤都有有放猪肝，不少人都喜欢的食物

如今社会可以说是越来越看交际和人脉的，只要交际广人脉多很多时候就是一条生机，而现在很多人都越来越注重自己的人脉关系，应酬这样的也是少不了的。无论是公司也好还是客户也好有时候应酬都是必须的，当然应酬肯定就是少不了酒局了。酒局如今也是越来越多，不仅仅同学朋友聚会喝酒，同事聚会还是婚礼宴会上面都是躲不过酒局的，喝酒也是慢慢成为了一种习惯了，也只要有喝上酒才会变得更加好玩更加热闹的。

而喝酒的人肯定有的是非常能喝的，平时看到那些喝酒如同和白开水一样的，几乎是没什么感觉直接就下肚而且一次还能够喝很多。而有点人只要喝一瓶不到就完全的喝不下了，而且还会跑到厕所去吐，这也是非常尴尬的事。还有一些人喝不到一瓶就会醉，很想睡而且说话还迷迷糊糊整个人都不是特别舒服。当然酒也有酒精，就算你再会喝只要喝过了身体的底线都会醉的。而且酒精挥发的力度是非常大的。像是红酒，洋酒，还有白酒这种喝过后酒精在半小时后才会挥发，后劲也是不少人都把持不住的。

小亨今天就要给大家推荐一种食物，只要在喝酒前吃这个，或者在酒局上点上这个，大家绝对都知道你是一位酒局的“老手”。吃后保证你喝酒千杯不醉，喝得过朋友喝得过亲戚，喝到别人都怕了你。这种食物在日常中是非常常见，南方人也是特别喜欢吃的，这种神奇的食物就猪肝了。猪肝这种相信大家都吃过，对南方人来说更是非常熟悉了，无论去餐馆还是在街边吃面汤都有有放猪肝，不少人都喜欢这样的食物，而但是有些人都不知道这样食物的功效的居然有这么大。

猪肝这种食物被人称为喜欢喝酒人的“救星”了，猪肝种含有的丰富的维生素B,而正是因为这种维生素B可以调高肠胃里面对乙醇的分解能力。大家都知道酒里面含有的乙醇是非常高的，如果过量喝酒就会导致乙醇太多而在体内释放不出来所以喝酒后的人们就会很容易醉也就是这个原因。在酒局上点上一份炒猪肝更是有显著的作用了，自己在家也可以做出这样美味的食物。首先把买来的猪肝清洗干净后就放入开水里面浸泡去到过多的杂质和异味，清洗干净之后就可以切成一片片的再放进盘子里面，放入盐还有酱油搅拌均匀后就可以跟猪肉块或者其它食材一起下锅炒。

炒过后的猪肝吃起来非常的粉嫩柔软而且还特别有味道，在南方很多炒猪肝都会放入辣椒一起炒味道更是非常好吃，有辣味吃起来更加是爽口。就算你觉得自己喝酒是喝多了吃上几块猪肝也能让你解救缓解醉酒的症状也是非常有效的，是过年聚餐不可少的食物。不过小亨还是建议大家喝酒适当才行，毕竟酒也不是什么好东西。不知道大家看后碰到有酒局会不会点上一份猪肝来解酒呢？