这道汤的补血益气效果好，不少人都把这汤誉为“穷人的阿胶”

导读：入冬后，老天爷直接来了个下马威，最近几天，湖北的气温下降了20度，从满大街的短袖直接变成了满大街的棉袄，甚至还有一些人都已经穿上了保暖内衣呢！而随着冬天的来临，不少人都会出现手脚冰凉、怕冷等现象，特别是有一些女性，在冬天，手脚就没有暖和的时候呢，所以很多女性在冬天，都会选择吃些阿胶，来补足气血。而阿胶不仅是比较昂贵的一种食物，而且还有一些女性不爱吃，所以在冬天，我建议大家多喝一些“酒酿汤圆银耳红糖汤”。

每年的冬天，我隔三差五的就会煮一锅“酒酿汤圆银耳红糖汤”，家人喝完后，身体瞬间就感觉到非常暖和，老婆每天早中都喝一碗，手脚一整天都特别暖和呢！为什么这道汤有这么好的暖手脚作用呢？因为酒酿、红糖这2种食物都具有补血益气的作用，而银耳具有美颜润肺的作用，搭配着汤圆一起煮，可以给提供大量的热量，所以在冬天，我们一定要多喝“酒酿汤圆银耳红糖汤”，就是因为这道汤的补血益气效果好，不少人都把这汤誉为“穷人的阿胶”呢。

而煮好的“酒酿汤圆银耳红糖汤”也超级好喝，一口糯、一口甜，坐下来喝上满满的一碗，从头到脚，都特别舒坦呢！接下来跟随我，一起看看“酒酿汤圆银耳红糖汤”是如何制作的吧！

【食材准备】：酒酿150克、小汤圆150克、银耳25克、红糖15克、红枣片10克、清水适量。

【制作方法】：

第一步：将银耳剪碎后放入到冷水中浸泡10分钟，然后将泡胀的银耳和少许的水放入到榨汁机中，将它搅拌成银耳汁即可备用。

第二步：首先在锅中放入半锅水，大火将水煮的滚沸后，然后将汤圆、红枣片放入到锅中，接着将汤圆煮15秒后，把汤圆搅拌一下，如果不搅拌，汤圆会粘连在一起，最后盖上锅盖，将汤圆煮的浮出水面即可。

第三步：把银耳和红糖全部放入到锅中，然后继续盖上锅盖，用小火煮5分钟左右，这样可以使煮出来的汤汁特别黏稠，红糖不要放的太多了，因为酒酿也是甜食，如何红糖放的过量，这道汤就过于甜腻了。

第四步：将酒酿全部放入到锅中搅拌均匀，最后将锅中的水煮的沸腾就可以关火了，如果想吃香味比较浓郁的，大家可以放一点桂花在锅中，增加酒酿的清香味。

【老胡有话说】：

1、酒酿、汤圆这些食物，超市都有瓶装或袋装的，每次在超市买一点回家，用完后，把汤圆放入到冰箱中冷冻，把酒酿放入到冰箱中冷藏，这样吃半个月都不会坏呢！

2、我建议大家将银耳榨成汁后放入到锅中煮，这样可以使煮出来的酒酿汤圆银耳红糖汤喝着更黏稠，特别是喜欢吃糯叽叽食物的人，一定要将银耳搅碎后煮。

3、煮好的酒酿汤圆银耳红糖汤，建议大家趁热后，如果反复加热酒酿汤圆银耳红糖汤，它的卖相和口感都会差很多。

酒酿汤圆银耳红糖是“穷人的阿胶”，知道的人不多！每天喝一碗，气血双补，一口糯、一口甜，特舒坦！