同样是猪肉，为什么超市里面的猪肉会比菜市场的便宜呢？

你们平时是更倾向于在超市购买肉类，还是在菜市场购买呢？

大家有没有注意到一个现象，就是同样的猪肉，放在不同地方的时候，价格会有所不同。

比如说，就拿猪肉来说，菜市场和超市的价格相差非常大。

这究竟是出于何种缘由呢？

稀少的东西更加珍贵。

超市的肉多，而菜市场的肉却很少，这其实是我们能够用肉眼观察到的最显著问题。

稀少的东西常常被视为珍贵，这一观点能够解释很多事情。

超市每天的销售量非常巨大，因此对猪肉的需求也十分巨大，通常都是大宗批发。

在很多情况下，如果你需要购买大量商品，价格就会相应下降，这也正是超市存在的原因。

一旦他们找到匹配的工厂或屠宰场，只需向对方提供他们在超市购买的商品信息。

通常情况下，这种大宗采购都会享受到相当优惠的价格。

超市可能会在批发价的基础上稍微加一点钱，但不会过分，因为许多超市都遵循“薄利多销”的营销策略。

换句话说，尽管他们的售价不是很高，但他们每天却能卖出大量商品。

从这个角度来看，实际上价格昂贵与销量稀少是相近的。

然而，售卖肉类的菜市场商贩却并未享有这种优势。

当我们逛菜市场时，可以观察到一般情况下摊位都很小，有些甚至只足够容纳一大块猪肉。

因此，即使这些小贩想要大量购买猪肉进行销售，也没有这样的条件。

他们每天的进货量几乎都相似，即使多一些也并没有什么显著的差别。

因此，可以确定他们的进货成本肯定比超市的大宗批发价格要高，而且无法与厂家就价格进行讨价还价，这也导致他们的零售价比超市的要贵一些。

而且，考虑到超市的大量需求，他们每天实际上都采用统一的进货方式，通常是批发市场的供应商直接将商品送到超市。

这样一来，超市实际上省去了大量的时间和运输成本。

然而，对于菜市场的摊贩来说，他们需要亲自进行进货，而运输成本都由他们自己承担，这实际上无形中增加了他们的成本。

因此，菜市场的猪肉价格自然会稍高于超市的价格。

在这一过程中，实际上，猪肉的新鲜度对价格影响颇大。

新鲜肉和冷冻肉之间的差异

大多数菜市场的摊贩通常都亲自前往采购货物，这一做法实际上在很大程度上确保了猪肉的新鲜度。

在没有任何保鲜措施的情况下，猪肉其实无法保存太长时间。

摊贩在进货时其实也会考虑自己的销售量，然后适量购买，否则如果无法完全售出，最终亏损的还是自己。

这样一算，简直就是得不到价值而失去成本。

因此，一般来说，菜市场的摊贩基本上都是当天早上进货，当天卖完。

凌晨时分，他们会驾车前往屠宰场购买现杀新鲜的猪肉，随后在天色微明之际开始摆摊售卖。

这样做实际上能够最大限度地确保他们的猪肉新鲜，并给人们带来更放心的用餐体验。

超市销售的猪肉实际上在某种程度上都是经过冷冻处理的。

需要提前给超市准备好猪肉，因为需求量很大，当天杀当天送的几率很小，避免出现供不应求的情况。

因此，工厂通常会在接到超市订单后提前准备足够数量的猪肉，并确保这些肉保持新鲜，否则就会出现变质的情况。

在这种情况下，工厂通常会采用冷冻保鲜技术来储存猪肉，待超市需要时直接送货，这样也能保证供应数量的稳定。

再说，超市每天进货的猪肉数量都很大，不一定都能及时售出，所以他们必须将剩余的猪肉冷冻保存，以便于第二天继续销售。

通常情况下，第二天的冷冻肉价格会比第一天再便宜一些。

然而，与当天早上在菜市场现场宰杀的食材相比，超市里的食材显然缺乏新鲜度。

因此，在菜市场购买猪肉会比在超市买贵一些。

销售方式多种多样当我们去超市购买肉类时，可以看到各种各样的猪肉，包括肉丝、肉片、排骨等各种经过加工的“成品”。

对许多人而言，这些已经制作好的成品非常便利。

有些人甚至认为超市里的猪肉更加清洁，相比菜市场的猪肉要好得多，而且购买回家之后可以直接食用，无需再进行额外的加工处理。

相反地，菜市场上人来人往，谁也无法确定这些肉是被谁碰过，或者发生了其他什么情况。

超市采取多种策略吸引消费者，比如打折促销和买一送一等活动，这些举措都能有效地吸引顾客。

再者，人们造访超市并非只是为了购买猪肉，很有可能是为了购买其他物品，并顺便购买一些猪肉。

一般来说，超市举办活动时，很少会有人是空手而归的。

我们可以考虑一下，即使猪肉的价格降低了，实际上也可以在其他商品上找到回报，毕竟超市里有如此多的商品。

因此，众多超市都采用低价猪肉作为吸引消费者的手段，只需消费者踏入超市，除了购买廉价猪肉外，基本上还会购买其他商品。

即使猪肉按照进价出售，但实际上其他商品的差价也弥补了这部分价格。

许多地方都无法模仿他们这种销售模式，比如菜市场就是一个例子。

菜市场的情况与众不同，若一家小摊专门售卖猪肉，很可能只出售猪肉这一种商品，若以较低价格销售，可能会损失成本。

因此，很显然，菜市场的猪肉价格必然高于超市的价格一些。

许多人声称他们更偏爱在超市购买肉类，然而也有人认为菜市场才是最佳的新鲜选择。