尿酸高的人不能吃“醋”？医生：若想稳定尿酸，3种素食尽量少吃

尿酸高，作为现代生活中常见的代谢问题，已经引起了广泛的关注。尿酸是人体内嘌呤代谢的终产物，当尿酸的产生和排泄失去平衡时，就会导致高尿酸血症，甚至可能诱发痛风等疾病。

因此，尿酸高的人群在饮食上需要格外注意。其中，关于尿酸高的人是否能吃醋的问题，以及哪些素食应该尽量少吃，是许多人关心的焦点。本文将就此问题进行深入探讨，并给出医生的建议。

尿酸的正常值是多少？

尿酸的正常值因人而异，但一般来说，成年男性尿酸正常值范围为149～416μmol/L，女性为89～357μmol/L。儿童的尿酸正常值会略低于成年人。

尿酸是人体内嘌呤代谢的产物，正常情况下，尿酸的生成和排泄会保持平衡，从而使血液中的尿酸浓度保持稳定。

然而，当尿酸代谢紊乱或肾脏功能受损时，可能会导致血液中尿酸水平升高，从而引起高尿酸血症。

尿酸高的人不能吃“醋”？

尿酸高的人可以适量吃醋，尿酸高是由于人体内一种叫作嘌呤的物质因代谢发生紊乱，导致血液中尿酸升高而引起的一种代谢性疾病。

醋的嘌呤含量比较低，适量食用醋不会导致尿酸水平进一步上升。同时，醋还可以为食物增添独特的风味，有助于提高食欲。

但是醋具有酸性和刺激性，大量食用可能导致胃痛、嗳气等消化系统的不适症状，特别是对于已有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者，更需要在食用醋时加以注意。

医生：若想稳定尿酸，3种素食尽量少吃

1.蘑菇类

蘑菇类食品含有较高的嘌呤和草酸，这些物质都会导致尿酸水平升高。此外，蘑菇类食品还含有较多的钾离子，这些离子会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸水平进一步升高。因此，高尿酸患者应该尽量避免食用蘑菇类食品。

2.芦笋

芦笋是日常生活的那种不算特别常见的一种蔬菜，在北方地区使用的数量是比较少的，一般多会在南方餐桌出现。

根据食品营养学成分的相关提取实验，显示芦笋当中含有丰富的膳食纤维，其成分大约能够高达36.9%左右，另外也含有维生素c、维生素k以及维生素b2等成分。

适当合理的去除笋和有效增强肠胃蠕动，但是芦笋的嘌呤物质含量很高，每100克芦笋其中的嘌呤含量能够达到155毫克，经常摄入的话会容易增加痛风问题的出现。

3.豆制品

豆制品受到了人们的喜欢，因为越来越多的人了解到豆制品当中所含的营养物质非常丰富，比如植物蛋白，大豆异黄酮，各种维生素，微量元素，矿物元素等等。

所以为了让身体获得足够的营养物质，一些人在平时也会考虑吃点豆制品，但是大豆当中含有一定的嘌呤物质，而且加工成豆制品之后，嘌呤的含量并没有降低。

所以尿酸偏高的人如果经常吃各种各样的豆制品，可能也会给尿酸水平造成一定的影响，请你尽量少吃。

想要控制好尿酸，做好这5件事，胜过打针！

1.合理使用降尿酸药物

想要积极降低尿酸还应该合理用药，药物的使用可以发挥良好的降尿酸效果，特别是那些持续高尿酸，已经有痛风发展趋势的人，可以通过医生诊断之后明确严重程度，利用降尿酸药物来发挥良好的改善效果。

药物使用时尿酸排泄速度加快，同时结合其他良好生活习惯养成减少尿酸的产生量，尿酸高情况慢慢好转，自然可以防止健康受威胁。因此，面对高尿酸时药物也要正确使用。

2.坚持锻炼身体

想要有效控制高尿酸，平时需注意多锻炼身体。运动是促进人体健康比较有效的方法，很多人平时缺乏锻炼，身体的代谢循环能力降低。

有可能会导致尿酸排泄速度变得缓慢，体内过多的尿酸堆积有可能就会带来负面影响，甚至容易导致痛风形成。

如果想要降低尿酸，通过运动的方式也可以实现，每天抽出一定的时间进行锻炼，在运动时身体的循环代谢能力提高，尿酸也会尽快排泄出来，这样可以防止持续尿酸过高而带来负面影响。

3.充足饮水

为了将体内的尿酸水平降低，应该注意补充足够的水分。每天保证充足的饮水量，这是维持身体健康比较有效的方法。

很多人总是等到严重口渴的时候才喝水，此时已经产生了口干舌燥的感觉，水分无法第一时间提供带来的负面影响比较明显，有可能就会导致体内的尿酸无法第一时间排泄出来，这样出现疾病的概率会增高。

因此，想要尽快降低尿酸，还需每天保证充足的饮水量，可以分多次少量喝水。但是每天的饮水量需要控制在2000毫升左右，这样有足够的水分提供，循环代谢能力提高，自然可以有效降低尿酸。

4.滴酒不沾

尿酸较高的人尽量做到滴酒不沾，这样才能降低尿酸水平的同时有效预防痛风。有部分人存在不良的习惯，已经尿酸指标高还总是大量饮酒，而饮酒过多不单纯引发肝脏疾病，还会在酒精的作用下身体代谢负担加重。

而部分酒精饮品也会产生较多的尿酸，已经处于高尿酸状态中，没有及时调节，懂得忌口，可能会引发严重疾病，需要通过滴酒不沾来调节好身体。

5.控制饮食

合理控制饮食是改善高尿酸症状的主要方式，因为高尿酸症状的发生本身与饮食有着密切联系，所以生活中高尿酸患者一定要减少高嘌呤食物的摄入，包括动物内脏，沙丁鱼等。同时，生活中也要以清淡饮食为主，营养方面也需均衡搭配。

总的来说，尿酸过高的情况下，我们通过按时服药、多喝水、少吃高嘌呤的食物、适当运动等方式，可以使尿酸慢慢降下来。