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外卖“小份菜”有助减少“舌尖浪费”
类别：健康 发布时间：2023-10-19 10:14:00 来源：每日看点快看
本文转自：遵义日报
刘大锤 绘
节约粮食是中华民族的美德，作为近年来兴起的餐饮外卖平台，助力餐饮行业减少食品浪费该如何做？自推动商家上线“小份菜”避免浪费以来，美团外卖平台提供“小份菜”的商户数量比2020年增长近一倍。截至今年8月，美团平台已有超过100万餐饮商户提供超过620万种“小份菜”。（10月16日《北京青年报》）
外卖消费的主要群体是上班族、大学生、自由职业者等，其点餐特征较为明显，一般以单份、套餐占比较大，主要是一个人食用。“小份菜”非常适合外卖点餐，能够提供更丰富的口味和营养，满足消费者的分量少、花样多、性价比高的选择需求，以实现花钱不多，还能吃饱、吃好的美好愿望。外卖“小份菜”的点餐率越高，越有助于节约粮食，对此应予以支持，鼓励平台实施流量倾斜，让“小份菜”的种类更丰富、性价比更高。
（江德斌）
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快照生成时间：2023-10-19 11:45:02
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