健康饮食，让青少年远离肥胖危害

近年来，随着我国社会经济发展和生活水平的提高，青少年学生的生活方式和饮食结构出现了明显的变化，越来越多的孩子出现了肥胖。肥胖不仅影响生长发育，还与其成年后发生冠心病、高血压、糖尿病等密切关联，因此青少年肥胖问题需要全社会和家长的高度重视。今天，我们就来聊聊什么是肥胖，肥胖的危害以及如何通过科学的预防措施保护青少年的健康。

一、什么是肥胖

肥胖，简单来说，就是体内脂肪过多。这并非单纯的“体态丰满”，而是指脂肪在体内的过度积累，已超出健康水平。体质指数(BMI)是评估肥胖程度的一项通用指标，其计算公式为：BMI=体重(千克)/身高(米)2。按照中国标准，对于成年个体而言，若BMI值超过28，被视为肥胖；对于青少年，由于年龄和性别的差异，其肥胖判定标准需依据相应的百分位数进行评估。

二、青少年肥胖的健康危害有哪些

心血管疾病。肥胖更容易患上高血压、高血脂，这些都是心血管疾病的危险因素。长此以往，心脏负担加重，可能导致早发性冠心病。

糖尿病。肥胖是2型糖尿病的重要危险因素。近年来，2型糖尿病在青少年群体的发病率也在上升，这与肥胖密切相关。

呼吸问题。肥胖易患哮喘、睡眠呼吸暂停等问题。这些问题不仅影响日常生活，还可能影响孩子的学习和成长。

骨骼和关节问题。过重的体重会给骨骼和关节带来额外的压力，导致骨关节炎、扁平足等问题。青春期的这些问题可能会影响一生。

心理问题。肥胖的孩子容易遭受同龄人的嘲笑和歧视，会导致自卑、焦虑、抑郁等心理问题。长此以往，心理问题可能会进一步影响学业和社交生活。

三、导致青少年肥胖的原因是什么

饮食习惯。青少年往往喜欢吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，如快餐、糖果、薯片等。这些食物容易导致热量摄入过多，从而引发肥胖。

缺乏运动。随着科技的发展，青少年越来越沉迷于电子产品，如手机、电脑、电视等。长时间坐着不动，缺乏运动，容易导致热量消耗不足，从而引发肥胖。

遗传因素。如果家族中有肥胖的成员，青少年可能遗传了这一特点，容易发胖。

内分泌因素。青少年时期，内分泌系统会发生很大的变化，如甲状腺功能减退、胰岛素抵抗等，这些内分泌失调可能导致肥胖。

心理因素。青少年时期，心理压力较大，可能导致情绪波动，从而影响饮食和运动习惯，进而导致肥胖。

睡眠不足。青少年需要充足的睡眠保证身体的正常发育。睡眠不足可能导致新陈代谢减缓，从而引发肥胖。

社会环境。现代社会物质丰富，青少年容易受到广告、同伴等因素的影响，养成不良的饮食习惯和生活方式。

四、如何合理饮食，远离肥胖危害

青少年处于生长发育阶段，应确保摄入足够的营养，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪以及身体所需的各种维生素和矿物质。膳食应保持丰富多样，如谷类、薯类、蔬菜、水果、肉类、大豆、坚果、奶及奶制品，保持足量的水分，以满足身体各项功能的需求。

在主食的选择上，宜选择加工较为粗糙的食物，以保证摄入足量的B族维生素，可适当选择杂粮及豆类，保证每日主食摄入量控制在400~500g。

保证优质蛋白的摄入，如鱼、禽、肉蛋、奶，每日至少保证1个鸡蛋，300mg以上奶及其制品。约200g的畜禽肉，每周食用两次水产品为理想状态。

摄入足量的蔬菜和适量的水果是获得维生素、矿物质和膳食纤维的保障。蔬菜的摄入量约为500g，水果不超350g，蔬菜水果种类要丰富多样。避免每晚入睡前摄入大量高糖水果，导致能量摄入超标。

减少蛋糕、饼干、薯片等高糖、高脂、高油零食的摄入，不能因为口感好，喜欢吃，就代替主食。长此以往，容易造成摄入能量过多，导致肥胖。

减少深加工肉类的摄入，因其脂肪含量较高，并含有添加剂。

要注意水分的摄入，鼓励青少年多饮水，避免过多摄入含糖饮料，杜绝以饮料代替水分的摄入。

定期测量儿童身高和体重，计算BIM，监测体质指数动态变化情况，及早发现肥胖动向，合理调整饮食结构。若BIM持续超标，要适度控制主食摄入量，适当提高优质蛋白的供能，增加蔬菜与膳食纤维的摄入，提高饱腹感，以控制能量的摄入，抑制体重的过量增加。

休息期间，鼓励青少年多进行体育活动，积极参加体力劳动，避免青少年玩电脑、手机时间过长。对于那些超重或肥胖的青少年，应通过加强体育锻炼和合理的膳食调整控制体重，以达到减重目标。

肥胖问题已成为全球性的健康难题，全社会要共同努力，主动作为，让青少年远离肥胖危害，健康成长。

樊元春 岚县疾病预防控制中心