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食品类专业专家学者齐聚桂林共谋发展
本文转自：桂林日报 本报讯（记者陈娟）5月27日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第一次会议在我市举行，该领域专家学者集中研讨我国食品与工程类一流本科人才培养，聚力谋划食品科学与专业建设良策，协同筑牢食品科学与工程教育类的教学根基。
教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任、中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇出席开幕式并致辞。在主题报告环节，江南大学教授金征宇和夏文水、中国海洋大学教授曾名湧、东北农业大学教授江连洲、桂林旅游学院教授程道品分别作主题报告；在食品类高校专业建设与教学改革交流环节，西南民族大学、中国海洋大学等十余所高校的专家学者作交流发言，介绍了高校食品科学与工程类专业建设成就及科研成果。会议对全国食品科学与工程类专业建设起到了重要的推动和指导作用，为食品类一流专业与课程建设带来了新思路、新方法和新理念。
会议还为广西桂菜工业化加工与营养安全工程研究中心、文化和旅游（桂菜）产业学院揭牌。
据了解，目前，广西已经形成了以粮油加工、制糖加工、肉类加工、乳制品制造，酒、饮料和精制茶制造等为重点，门类较齐全的食品工业体系。2022年，广西食品加工规模以上企业有900家，实现工业产值3080亿元，成为全区第二个工业产值突破3000亿元的大产业。自治区教育厅聚焦食品产业发展需求，在食品类专业的建设上持续发力。目前，广西共16所高校开设食品科学与工程类专业，共有本科在校生6726人，其中3个专业点入选国家级一流本科专业建设点。广西高校面向国家重点需求和广西支柱产业发展需求，以服务食品产业转型升级为导向，加快新工科建设，着力培养创新型、复合型和应用型食品产业人才，为推动广西经济高质量发展、建设壮美广西提供坚实的人才保障和智力支持。
会议由桂林旅游学院、贺州学院、广西本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会承办。
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快照生成时间：2023-05-28 13:45:27
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