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维生素作为最基础的七大营养元素之一,其营养价值自然不遑多让,比如维生素c能够预防坏血病和贫血,维生素b能够改善妇科症状,维生素d能够协助钙质吸收等等,不同的维生素,对人体也能起到不同的健康帮助作用。
但是,近年来对维生素的评价,有正面也有负面,不少人士认为,维生素虽好,但是一些保健品或者医药公司,人为制作的高浓度的维生素补剂,反而容易导致维生素摄入过多,继而对身体有害。2020年,美国国家卫生研究院的营养学家组也提出,过量补充维生素,甚至有可能会中毒!这是真的吗?
01维生素吃多了,居然会中毒!是真是假?
如果维生素副作用超标,说得没错,的确是会引起中毒的。
这是因为,维生素虽然本质上属于营养成分,但和蛋白质,脂肪等营养素不同的是,维生素本身并不会被人体所吸收,它只是人体运转合成的“参与者”,在参与结束以后,会原封不动的留存在人体内,或者随着代谢排出体外。
如果维生素补充过多,但其本质又不会被人体所吸收,体内维生素水平积累过多,的确会造成维生素中毒的现象。在这其中,常见的维生素a,维生素d属于脂溶性维生素,它们跟随身体代谢系统排出的效率更低,更容易在身体里累积,引起中毒现象。例如恶心,呕吐,头晕,严重者甚至可能高血压,心绞痛等并发症状。
说到这,可能有的朋友会担心,这是不是意味着,维生素以后不能买给孩子补了?其实也并非如此。过量的维生素摄入的确会导致中毒,但想要达到“过量”的条件,其实并没有我们想象的那么简单。
02维生素过量会中毒,还能给孩子吃维生素补剂吗?
答案是可以的。正如上文所提到,虽然过量的维生素摄入会中毒,但是过量的门槛很高,想要通过吃维生素补剂中毒,实际上是不太现实的。
我们不妨来看实际的数据对比,通常情况下,正常的维生素AD补剂中,每颗药物所含有的维生素A含量为1500IU,维生素D500IU。如果想要实现维生素中毒,甚至需要一次性吃200颗以上的药丸才可以。很明显这是不太可能的,因此,日常摄入维生素补剂补充维生素,造成中毒的可能性很小。对于孩子而言,自然也是同样的道理。
但话说回来,维生素作为营养元素的基础之一,药物补充的复合维生素,终究没有食物中的维生素来源品质好,利用效率高。因此这里仍然推荐各位家长通过食补的方式,来满足孩子一天的维生素需求,以维生素补给为辅助的摄入手段。另外,就维生素补充而言,很多家长也容易陷入一些误区,导致维生素等营养膳食补充反而起不到应有的效果,还请仔细甄别。
03维生素补充,可能会陷入的3个误区,还请各位仔细甄别
“空腹补充维生素”
一些家长为了让维生素更好地和孩子的肠胃接触,以达到更好地吸收效果,会让孩子空腹服用维生素。
其实这样的做法,反而会加剧维生素的流失,例如维生素c,维生素b之类,多为水溶性维生素,空腹服用的同时会迅速地被肠胃吸收,进入身体水液循环,继而在短时间内被排出体外,并不能起到很好的补充效果。
因此,补充维生素,更推荐各位家长在餐后给孩子进行。
“补充维生素C要吃水果”
因为早年间一些保健品的鼓吹,很多朋友都有这样的“伪概念”,认为水果和维生素c挂钩。
其实并不完全是,根据食品成分分析数据,只有柑橘类,草莓之类的水果,含有较高水平的维生素c,例如苹果,香蕉,西瓜之类,所含的维生素c也就更少了,切勿盲目增加水果摄入,反而容易增加果糖代谢和肝脏的负担。
04“所有的维生素都要补”
诚然,每一种维生素都对身体有独特的作用,因此,很多家长认为,维生素的补充也需要全面,所有的维生素都一股脑儿地塞给孩子。
其实并不需要这样,一方面,且不说不同的人对于各种维生素的耐受力不同,吸收效率也不同,贸然补充反而会给身体带来负担。
另一方面,部分维生素,其实我们的身体并不缺,比如维生素b,维生素e等,根据《中国居民膳食指南》的数据,国人的维生素b,e等的补充程度,是要远远高于标准水平的,因此,家长们大可不必盲目且普遍的补充维生素。相比之下,做好日常膳食的全面营养安排,保证孩子的合理营养摄入,反而更加重要。
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快照生成时间:2022-12-19 14:15:12
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