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本文转自:江淮晨报
“狂吃肉还能减肥”网上火了
医生提醒减肥还是要按科学方法来
近段时间,一种号称“狂吃肉还能减肥”的饮食方式在网上火了起来,受到不少减肥人士的欢迎。不过,专家表示,减肥没有捷径可走,“生酮饮食”需在医生指导下进行,长期使用这种方法减肥可能会引发各种健康问题,不可盲目跟风。
前段时间,家住蜀山区的“95后”女生小姚在刷手机时被无意间“种草”了一种新的减肥方法——生酮饮食。据说,这种饮食方式既不用“戒肉”,又能开“油荤”,还不用怎么运动,光吃就能狂掉秤。
记者随后点开小姚所说的平台搜索“生酮饮食”,页面显示的笔记多达26万篇,而与减肥“挂钩”的词条也有9000多篇笔记。记者注意到,大部分博主都在笔记中推荐一种生酮饮食的瘦身食谱,以其中一篇为例,在制定的详细的三餐计划中,虽没有面、饭类主食,但取而代之的是五花肉、鸡腿肉、牛肉、三文鱼等肉类和煎蛋、水煮蛋等蛋白质的组合,分量不少,看起来也十分美味。
“神乎其神”的“生酮饮食”到底是个啥?合肥市第二人民医院内分泌科副主任医师刘燕告诉记者,中国人传统的饮食结构以碳水为主,其次是蛋白质和脂肪。而生酮饮食则是通过生成酮体作为能量替代的一种饮食方式。“总的来说,就是脂肪含量最高、蛋白质有限制、碳水含量极低的一种饮食方式。”
减肥圈一直有“减肥等于减脂”的说法,为什么摄入如此高的脂肪还能起到减肥的作用呢?刘燕表示,有研究表明,这种饮食方式确有一定的减重效果。“一方面碳水极低,会导致热量摄入大大降低,另一方面这种饮食可以帮助人体生成酮体,会增强我们机体的饱腹感,减少饮食摄入。同时,还可以促进脂肪分解,引起体内糖脂代谢模式发生改变,从而增加能量消耗,因此具有一定的减重效果。”
生酮饮食不仅有减重效果,还能起到辅助治疗的作用。不过,生酮饮食虽好,但却不是人人适用。刘燕认为,这种饮食方式归根结底属于一种医学治疗,必须在医学监督下长期随访进行。
哪些人群不可以轻易尝试生酮食谱?刘燕表示,首先是老年人和患慢性疾病的人群,随着年龄增长,新陈代谢速度减缓,饮食中需要碳水化合物提供能量。此外,孕妇、哺乳期妇女、运动员、营养吸收本身存在一些问题的人群也不适合这种饮食方式。还有患肾脏病、肝脏病、心脏病等疾病的患者,也不适合生酮饮食。
刘燕提醒,生酮饮食带来的一些“副作用”也不可忽视。“可能会诱发肾结石、蛋白丢失性胃肠病,还会影响骨代谢等。”
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快照生成时间:2023-07-14 08:45:27
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