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清脆鲜美野松子
本文转自：宝鸡日报
清脆鲜美野松子
杨妮
在硕果累累的季节，走进太白县黄柏塬镇、凤县河口镇等地，路旁繁茂的松果令人不觉驻足。马尾松树上结满了三两成簇的松塔，一颗颗饱满的松子就长在松塔里。眼下正是山里群众采摘、售卖松子的时节，一粒粒清香的松子是当地村民的爱物。
每到这个时节，就会有不少客商来到凤县河口镇收购野松子。优质的松子不仅口感鲜香，更因其极高的药用价值备受青睐。明朝李时珍曾对松子的药用功能给予很高评价，今人也对松子的营养价值颇为关注，人工采拾的应季松塔保留了松子自然清脆的口感，颇受消费者喜爱，这份来自大自然的珍贵馈赠，也为当地村民增加了一份收入。
凤县河口镇镇干部谈到，河口镇因地处秦岭腹地的天然优势，让这里的华山松枝繁叶茂，有不少农户自发在周边山上采收，但采摘松子绝非易事，颇为辛苦。“走，上山打松果走！”随着吆喝声，三位村民拿着蛇皮袋子上山打松子去了。在走访中我们得知，一棵华山松大约可以采到25公斤的松子，每公斤带松塔松子的收购价在2元左右，而经晾晒、脱壳程序脱出的松子每公斤收购价为20元左右。野松树三年才能结果，而今秋，正是河口镇村民采摘松果的好时节，镇上的华山松大约能产出20吨左右的松子，来自东北的客商每三年如期而至前来收购。这些松子不仅能够为当地从事采收的农户带来3万到5万元的收益，也让这道来自秦岭深处的山野美味传得更远。
松子也是山间动物的绝佳口粮，黄柏塬上的金丝猴常跑到山下觅食，马尾松果正是它的最爱。秋日午后行走在凤县山林，静得能听见动物的哧溜声，那是松塔落地后，可爱的松鼠“闻声而动”的声音。
山间野味最难得，人间至味是清欢。秋风习习，坠着松塔的枝干轻轻摇头，好像在向过路行人招手。走近些看，层层叠叠的松果表皮似鱼鳞状，从里面剥出一粒松子，放在嘴里咀嚼，清香鲜美的味道沁人心脾。
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快照生成时间：2023-10-09 17:45:03
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