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电饭锅又承包了我的午餐，打工人必学技能，省时省钱又健康！
有人说，电饭锅简直就是最伟大的发明，尤其适合打工族、懒人，因为他们最稀缺的就是时间，毕竟忙的工作已经占据了大量的时间。我们办公室的小姐姐们虽然经常点外卖，但是每天也会纠结外卖吃点啥，我也是打工上班族，我个人觉得，外卖偶尔吃一下倒也无妨，换换口味还是可以的，但如果长期依赖点外卖过日子，时间久了几乎丧失了日常生活的能力，回头再看一下自己的工资，一顿外卖少则10几块，多则三四十，叹：打工人也要学会过日子不是么？
要想忙里偷闲又不想点外卖，用电饭锅做美食自己带饭，解决一日三餐，除了省时省事以外，最重要的是它还能帮你省钱呀！
又有人不认同，说电饭锅只能蒸、煮、焖、炖，不能猛火快炒，但是电饭锅美食的优点是营养、原汁原味，不用炉火明火，只需要按下预约时间键就能完成，不用守在炉子旁，尤其适合那些喜欢看美食制作，但是基本属于“一看就会，一做就废”的空有一腔热情想下厨的打工人。我很喜欢用电饭锅做美食，而且用电饭锅能解锁许多适合打工人带饭的简单食谱，蒸一蒸、焖一焖，只要肯学，零翻车！今天要分享的是鸡翅的做法。【剁椒木耳蒸鸡翅】食材：冰鲜鸡翅6个，黑木耳一把，生姜1块，剁辣椒2茶匙，淀粉1茶匙，蚝油少许。
鸡翅分冰鲜的和冰冻的，冰冻的要提前解冻，洗干净后，把鸡翅对半切开/剪开，生姜切丝去腥，再准备2茶匙剁辣椒。没错，就是剁椒蒸鱼头的那种剁辣椒，咸鲜但不辣，而且放了剁辣椒几乎不用再放盐了，少量的淀粉能让鸡翅更嫩滑，蚝油能让鸡翅增鲜提味。把这几样调味与鸡翅抓匀，提前放冰箱腌制15分钟静待入味。
2.黑木耳我用的是东北小碗耳，比拇指稍微大一点，泡发后特别干净，而且黑木耳还有润肠降脂的作用，对于打工人来说，久坐腹部容易堆积脂肪也容易便秘，所以多吃点黑木耳，能帮助润滑肠道增加粗纤维，促进消化。
3.把泡发的黑木耳铺在盘子底部，上面铺上入味的鸡中翅。电饭锅下层煮饭，上层放入盘子，按普通煮饭功能，盖上盖子静等美味出锅吧。
把鸡翅铺在面上，蒸的过程中，鸡汁会流到盘子里，下层的木耳就特别容易吸收鸡肉的汤汁。这道菜不用放盐，因为剁辣椒足够咸，微辣鲜嫩，和米饭一锅出，低脂低卡少油甚至不用油，多省事。
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快照生成时间：2024-06-08 08:45:09
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