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连藕做为一种老少咸宜的特色美食,自古时候从印尼传出就十分的火爆。不论是炒海、或者烧煮、拌凉菜均可,烹饪方式多种多样,口味脆响,拥有非常好的健康养生作用。
一、姬松茸莲藕汤
姬松茸也叫巴西蘑菇,是一种珍贵的食用菌菌种。菌盖嫩,菌柄脆,口味很好,味纯鲜香,服用使用价值颇高。用连藕和姬松茸一起熬汤,味儿香甜,汤鲜香美。
原材料
姬松茸,连藕,花生仁,红萝卜。
作法
1、姬松茸一把,清洗。
2、放水侵泡。
3、连藕削皮切片,红萝卜清洗切片,花生仁清洗。
4、锅中添加一定量的水,放进菌类和连藕,把泡蘑菇的水也倒入。
5、煮烧开后改文火炖一小时,半途添加花生仁和红萝卜,最终起锅时加一点盐调料就可以。
二、黑木耳素莲藕汤
原材料
大豆,连藕,黑木耳,平菇,菜脯,马蹄子
作法
1、大豆清洗,用冷水侵泡1-2钟头;连藕清洗,去皮切片。
2、黑木耳用温开水浸软,去蒂,掰成尺寸适度小块。
3、平菇用凉水清洗、泡软,刮掉蒂上的灰黑色物质。
4、菜脯自来水手洗乾净;马蹄子削皮。
5、把水倒进瓦锅,再放进全部原材料,火灾烧开,转文火煲两个小时,就可以品嚐。
三、苞米莲藕汤
原材料
连藕1节、苞米1个、大枣6枚、花生仁1把、盐适量
作法
1、用开水把大枣和花生仁泡发10-15分鐘;
2、连藕削皮切成片,用食盐水侵泡10-15分鐘;苞米切条;
3、全部原材料放入锅中,放水至基本未过原材料;
4、电饭锅2-2.5钟头或慢锅5-6钟头;出锅放盐。
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快照生成时间:2023-02-09 02:45:21
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