多吃“3紫2红2黑”这7样食物，常吃气色好，轻松做到面如桃花

“雨中草色绿堪染，水上桃花红欲然。”伴随着一场场春雨，气温升高、春色渐浓，世间的一切都显得那么美好。可春天却也有不完美之处，此时也是皮肤敏感的高发期，干燥、过敏、脱皮，稍加休息不好就会显得气色很差，很是令人头疼。一年之“肌”在于春，肌肤也要在这春季养护好、打好基础。许多女性朋友为了美在护肤品上投入了不少资金，但护肤品大多只能解决皮肤的表面问题，想要真正做到气色红润、皮肤细腻光滑，饮食和生活作息才是解决问题的根本。建议女性朋友们在饮食方面选择“以色补色”，有条件多吃“3紫2红2黑”这7样食物，常吃气色好，轻松做到面如桃花过春天。

“3紫”

紫色食物中富含花青素和多种对身体有益的色素，属于天然的抗氧剂，营养价值也高于其他颜色较浅的食物。建议多吃紫薯、紫米、紫洋葱这三样食物，平价易买，简单好做。

紫薯——紫薯银耳粥

紫薯素有“平民美肤之王”的美誉，除了富含花青素，还含有膳食纤维、铁、硒等营养成分，对皮肤和身材保持的益处多多。

材料：紫薯、银耳、大米、冰糖适量。

做法：

1、取半朵银耳放入碗中泡发，清洗掉表面的灰尘和杂质，继续放入水中浸泡2个小时，大米同样清洗后放入水中浸泡。

2、浸泡好的银耳剪去黄色的根部，再用剪刀剪碎，放入电饭锅中，加入适量的清水开启电饭锅，煮20分钟左右。

3、趁着煮银耳的时间，将紫薯清洗干净，用刮皮刀刮掉表皮后切成小块备用。

4、银耳煮好后加入浸泡过的大米和切好的紫薯，继续煮15分钟左右，等到大米差不多已经煮开花了，紫薯变得绵软香甜时即可关火食用。

紫米——紫米红糖八宝饭

紫米也被称为“紫珍珠”，是“米中极品”，具有维生素B、叶酸、铁、锌、钙等多种营养成分，特别是蛋白质、纤维素含量很高，氨基酸组成也很全面。

材料：白糯米200克、紫米50克、红枣、椰枣、枸杞、葡萄干、核桃等适量、橄榄油、红糖粉适量。

做法：

1、白糯米和紫米淘洗干净。

2、加入清水浸泡4个小时以上，能用手指轻松碾碎即可。

3、碗里抹一层橄榄油后摆上果干。

4、铺上一层浸泡好的糯米，撒上一层红糖粉。

5、再铺上一层糯米，一层红糖粉和果干，最后再铺上一层糯米。

6、加入清水超过糯米高度一点点就可以，隔水蒸1个小时左右。

7、蒸好后倒扣在盘里脱模就可以了。

紫洋葱——洋葱辣椒炒鸡蛋

紫洋葱被誉为“菜中皇后”，营养价值不可小觑，含有大量的维生素、叶酸、钾元素以及一定量的挥发油和杀菌物质，春季常吃有益身体健康。

材料：洋葱1个、青辣椒1个、红辣椒1个、鸡蛋2个、大蒜5瓣、小葱、生抽、蚝油、糖、干淀粉、香油、鸡精和盐适量。

做法：

1、洋葱切粗丝备用，青辣椒和红辣椒切滚刀块，2个鸡蛋加盐打散备用，大蒜和小葱切碎备用。

2、三种食材需要分开炒，炒锅中加稍微多一些的油，烧至七成热，2个鸡蛋加盐打散，入锅炒熟盛出备用。锅中重新加少量的油，放入葱和蒜爆香锅底，洋葱倒入锅中翻炒1分钟断生。加入青红辣椒入锅翻炒2分钟断生，炒出辣椒的香味。

3、将炒好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒均匀。做一个碗料，碗中加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺白糖，半勺干淀粉、适量的盐和鸡精搅拌均匀备用。

4、锅内食材翻炒均匀后，加入做好的料汁，大火翻炒至收汁。

5、最后出锅前，淋入1勺香油，加入适量的蒜苗提味，翻炒均匀即可出锅装盘。

“2红”

红色食物中通常富含番茄红素、胡萝卜素以及铁元素，多食用可以很好地弥补粳米和白面这些主食中的营养缺失，更被称为“红色生力军”。尤其是所含天然的铁质成分是它们最大的优势，可以说是专门为女性量身打造的食物。

红豆——菠萝红豆汤

“红豆生南国，春来发几枝”,红豆又名相思子，富含烟酸、叶酸、磷、视黄醇等多种维生素、矿物质以及膳食纤维，是食补的佳品，想要蜕变成一个水灵灵的女人，红豆能给予很大的帮助。

材料：红豆适量、菠萝半个。

做法：

1、红豆清洗后提前一晚用清水浸泡，让红豆充分吸收水分，这样红豆在煮的过程中容易煮熟，节省时间。

小贴士：豆类浸泡后体积会膨胀为原来的2倍，在取红豆浸泡时要注意量，避免红豆过多造成浪费。

2、浸泡过的红豆与浸泡过的红豆水一同倒入煮锅中，继续加入适量的清水，大火煮沸后转小火，煮25分钟左右，这时的红豆差不多煮熟了，如果红豆浸泡的时间比较短，需要延长煮红豆的时间，至红豆完全煮熟。

3、在红豆差不多煮好时，将菠萝清洗干净切成小块，放入煮锅中煮1分钟左右，菠萝酸甜的滋味也融入到了汤中，使汤的味道更馥郁。待汤品微凉时加入蜂蜜，搅拌至蜂蜜融入汤中即可。

红枣——胡萝卜红枣软糕

红枣一向有“天然维生素丸”、“百果之王”的佳誉，小小的身材却含有大量的维生素A、维生素C、有机酸和多种矿物质等，多食用红枣面色红润不再是难题。

材料：红枣 适量、糯米粉 150克、白糖适量、胡萝卜适量、面粉50克。

做法：

1、红枣洗净后切成两半，取出枣核后待用。

2、胡萝卜去皮洗净，切成块状上锅蒸15分钟，蒸熟后放入料理机打细腻。

3、分别放入面粉、糯米粉、白糖搅拌成絮状，不需要加一滴水，拌匀揉搓成光滑的面团。

4、取适量面团揉成椭圆形再按扁，将半个红枣压入面团。

5、盘子里刷上一层油防粘，放上胡萝卜软糕，上锅大火蒸个20分钟就可以出锅了，糯糯的一口一个。

“2黑”

民间常说“逢黑必补”，黑色食物中含有天然黑色素、花青素以及高含量的铁元素，营养成分非常丰富全面，功能性很强。

黑豆——黑豆梨汤

黑豆又被称为“乌豆”，是“豆中之王”，高蛋白低热量，含有18种氨基酸、19种油酸、卵磷脂和多种维生素，适当吃上一把，好处不请自来。

材料：黑豆、梨、红糖。

做法：

1、取一把黑豆淘洗干净，放碗中加适量的清水，浸泡3个小时以上，或将黑豆提前一晚浸泡。

2、浸泡好的黑豆用水冲洗一下放入煮锅中，加入适量的清水，开大火煮沸后转小火煮30分钟，至黑豆完全煮熟。

3、在黑豆快煮好时，将梨清洗干净削去表皮，切成小块放入煮锅中煮5分钟左右，煮至梨块绵软。

4、放入红糖块，搅拌至红糖块融化即可，盛入碗中后可以撒上一些桂花，丰富口感和味道。

黑木耳——胡萝卜木耳炒蛋

黑木耳被盛赞为“素中之荤”，口感细嫩爽脆、滋味鲜美、营养丰富，不起眼的长相却富含铁、钙、蛋白质、多种维生素等，是女性养颜瘦身的佳品。

材料：鸡蛋3到4个、胡萝卜2根、木耳一把、小葱2根、蚝油10ml、盐适量、黑胡椒一点点、油适量。

做法：

1、胡萝卜切丝，木耳泡热水发开，打鸡蛋，加60ml水，加入切好的葱，盐。

2、先炒胡萝卜。略炒两分钟，起锅。

3、炒蛋。炒蛋的秘诀是油要多，要热，要热到冒烟，然后下蛋液，才能成型且蓬松。待蛋炒好，加入木耳和胡萝卜。大火两分钟，加盐和蚝油。炒匀搞定。

春季养肤必须坚持“内外兼修”，以上提到的三种颜色食品不仅限于所列举推荐的食物，多食用这些食物能很好地提高身体的免疫力，对于春季抵抗力低下易过敏的朋友也很有帮助。其次春季多风干燥，要及时为身体补充水分，保持皮肤水润。最后，不良的生活作息也要调整，尽量保证充足的睡眠，熬夜会影响皮肤修整，不利于气色恢复。