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城东区严查辖区70所学校食堂
本文转自：西海都市报
本报讯（西海全媒体记者 马小玮）3月17日，记者从西宁市城东区市场监督管理局获悉，城东区市场监督管理局开展校园食品安全专项整治，对全区70所大中专院校、中小学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查，守牢校园食品安全底线。
督促学校及周边食品经营单位全面落实食品安全主体责任，严格履行食品安全负责人是第一责任人制度，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》各项要求，积极开展食品安全自查自纠，及时发现和消除食品安全风险隐患，规范食品安全管理，建立健全学校食品安全应急预案，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
对食品原料管理、加工制作过程、餐饮用具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面进行了检查，发现问题49个。针对检查发现的问题，下达《责令整改通知书》限期整改，及时消除了食品安全隐患；对存在的校园食品安全风险“早发现、早预警、早处置”，做到全方位监管，全力保障食品安全。
加强对学校食堂管理人员和从业人员的培训，同时对学校、托幼机构的负责人进行集中行政约谈，现场签订了《行政约谈记录》58份，大幅提升了其法律意识和食品安全管理能力。
深入推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设，将食品加工制作的关键部位和重点环节从“后台”搬到“前台”，实现校方和监管部门实时监管，让家长看得清楚、学生吃得放心。目前，城东区66家学校托幼机构食堂都完成了“互联网+明厨亮灶”建设并实时运行。
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快照生成时间：2024-03-20 05:45:20
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