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海口市市场监督管理局琼山分局重点排查学校食堂食品安全工作
3月30日消息为切实保障在校师生饮食安全，3月29日，海口市市场监督管理局琼山分局来到海南省华侨商业学校，组织开展“随机查食堂”活动，指导督促学校食堂规范经营，全力拧紧“校园食品安全阀”。
执法人员检查餐饮人员登记信息。
执法人员对食堂食品冰柜进行检查。
当天下午，海口市市场监督管理局琼山分局食品监管科联合辖区市场监管所执法人员，按照《海口市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》工作要求，重点排查学校食堂食品加工操作间、消毒间、食品储藏间卫生环境和存放状况。对学校食品安全总监和食品安全员配置及履职情况、从业人员管理、风险管控清单制订与执行、“日管控、周排查、月调度”制度落实及在进货查验、食品贮存、加工制作、供餐配送、餐饮具洗消保洁等各个环节开展全面检查。
执法人员对食堂“三防”设施进行检查。
执法人员对食堂“三防”设施进行检查。
经现场检查，学校食堂食品安全管理工作整体情况良好。“像风幕机的叶片方向应该是朝内，而不是朝外。”执法人员现场指出风幕机使用不规范等问题，并提出整改要求。
执法人员检查食品进货来源材料。
执法人员对食堂“三防”设施进行检查。
“将按照有关规定要求，列出问题、责任清单，定人定时尽快整改完毕。”学校食堂负责人表示，将举一反三，全面排查，消除细节隐患，巩固提升学校食堂的食品安全管理水平，努力打造标准化食堂。
海口市市场监督管理局琼山分局表示，下一步将继续加强全辖区学校（幼儿园）食堂食品安全督导检查力度。组织学校食品安全员参加食品安全考核，以考促学，提高学校食品安全管理水平，降低食品安全风险，确保学校食品安全工作落实落地落细。（
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快照生成时间：2024-04-01 05:45:21
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