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衡水高新区暑期改造提升学校食堂
本文转自：衡水日报
本报讯（记者尹鹏举通讯员马焕君）为全力做好2023年秋季学期学校校园及周边食品安全工作，抢抓暑期校园食品安全整改提升“窗口期”，日前，市市场监管局高新区分局开展了学校食堂暑期改造提升专项活动，全面提升辖区校园食堂“硬基础”和“软实力”，为辖区学生顺利开学筑牢食品安全网。
动员部署立足“早”。该局提前梳理、汇总前期“拉网式”明察暗访中发现的突出问题和共性问题，召开暑期学校食品安全质量提升调度会，并在会上通报梳理问题，深入分析问题产生原因，明确要求各学校利用好暑假这一窗口期，严格对照省级食品安全标准化学校食堂创建标准，对食品安全各项重点工作开展全面自查。会议还对“互联网＋明厨亮灶”学校食堂监管系统使用、食品安全责任保险、暑期学校（幼儿园）食堂改造升级等重点工作进行了安排部署。
升级改造务求“实”。该局根据各学校食堂存在问题开展分类精准指导，督促学校食堂开展硬件布局升级改造，建立健全各项食品安全管理制度，全面落实校长食品安全负责制，加快“互联网＋明厨亮灶”学校食堂监管系统建设，强化从业人员食品安全培训考核等。该局将对全区学校（幼儿园）暑假期间食堂升级改造成果开展全方位检查验收，重点加大原料进货关、加工控制关、消毒消杀关三个重要环节检查力度，确保学校食堂升级改造出实效。
下一步，该局将以省级校园食品安全标准食堂创建为切入点，充分发挥食堂先进带动作用，确保学校食堂在暑假期间得到全面提升，保障校园秋季顺利开学。
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快照生成时间：2023-08-02 11:45:15
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