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冬天要使劲吃它,比芋头好吃比红薯营养,强筋骨健脾胃,要常吃!

类别:健康 发布时间:2024-11-23 14:03:00 来源:峰儿厨房

冬天要使劲吃它,比芋头好吃、比红薯营养,强筋骨健脾胃,中老年人更要常吃!

小雪节气将至,随着小雪节气的到来天气变得寒冷,这样的季节我们除了要多吃肉类以抵抗严寒,还要选择合适的蔬菜是非常重要的,合理的搭配既能满足口腹之欲,又能帮助身体均衡营养。

冬天要使劲吃它,比芋头好吃比红薯营养,强筋骨健脾胃,要常吃!

在冬季的食材中,根茎类食材是非常受欢迎的,其中山药是根茎中最好的一种食材,比芋头好吃、比红薯营养,强筋骨健脾胃,冬天使劲吃,尤其中老年人更是别错过!今天,在这里和大家分享山药的5种做法,一起看看!

一:山药炖鸡

冬天要使劲吃它,比芋头好吃比红薯营养,强筋骨健脾胃,要常吃!

【山药炖鸡的做法】食材:散养鸡半只,山药1根,葱段,姜片,盐,酱油,花生油。

1,锅里放入适量的花生油,放入葱段、姜片、花椒、八角爆香,倒入焯水的鸡块煸炒均匀,加入酱油炒匀。

2,倒入开水大火烧开,改成小火慢炖30分钟,加入去皮切块的山药继续炖15分钟,加盐调味,放入小米辣调色,上桌即成。

二:醋溜山药

冬天要使劲吃它,比芋头好吃比红薯营养,强筋骨健脾胃,要常吃!

【醋溜山药的做法】食材:山药1根,盐少许,葱末少许,花生油半勺,米醋少许。

1,去皮后的山药,先斜切成小块再切块,就可以把山药切成菱形块,锅里放入适量的花生油,放入葱末炒出香味。

2,把山药片放入煸炒,加入少许清水继续煸炒,炒到断生,七八分熟,加入适量的盐提味,最后加入少许米醋,做成醋溜山药片,直接出锅即成。

三:山药炖排骨

冬天要使劲吃它,比芋头好吃比红薯营养,强筋骨健脾胃,要常吃!

【山药炖排骨做法】食材:排骨适量,红薯粉皮适量,山药少许,花椒,八角,葱段少许,姜片少许,酱油少许,盐少许,花生油适量。

1,排骨放入冷水中加入料酒烧开,去掉杂质,去掉腥味,锅里放入适量的花生油,放入葱段、姜片、花椒、八角爆香,倒入排骨煸炒均匀。

2,炒制排骨微微发黄,加入酱油翻炒均匀,加入开水大火烧开,改成小火慢慢炖约30分钟,加入适量的盐,山药,红薯粉皮,继续小火慢炖至汤汁变少,出锅即成。

四:山药小米粥

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【山药小米粥做法】食材:小米适量,山药1根。

1,山药去皮切成小块放入砂锅中,再把小米洗净放入,大火烧开改成小火,慢慢熬煮10分钟,小米粥浓稠山药熟透,关火上桌即成。

五:山药羊排汤

冬天要使劲吃它,比芋头好吃比红薯营养,强筋骨健脾胃,要常吃!

【山药羊排汤做法】食材:羊排骨适量,山药1根,葱段少许,姜片少许,盐适量,枸杞少许,当归、黄芪。

1,羊排焯水捞出,去除杂质,放入砂锅中,加入葱段、姜段,当归、黄芪,大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟。

2,把山药去皮,切成段放入砂锅中,加入适量的盐调味,继续炖煮大约15分钟,让山药充分的熟透,撒上少许枸杞,直接关火上桌即成。

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快照生成时间:2024-11-23 17:45:02

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