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坚果是老年人要坚持吃的一类食物,根据世界卫生组织建议,成年人每天应该吃30克坚果,包括花生、松子、核桃、杏仁等。#头条创作挑战赛#
拿其中的松子来说,它的价格相对是比较贵的,不过营养上比花生、瓜子要高出不少。
今天就跟大家聊聊: 老年人睡觉前,吃6到8粒松子,对血糖和睡眠质量,有什么影响?
一、小小一颗松子里,都有哪些营养?
松子味道清甜、富含营养物质,松子中含有不饱和脂肪酸、单糖、复糖、植物蛋白、维生素、矿物质等营养元素。
每100克松子中含有蛋白质14克,脂肪70克,碳水化合物14克,钠1.13毫克,钙約约100毫克,以及铁、锌、硒、镁等多种微量元素。
其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量高达40%左右,是目前可食用的植物脂肪酸中含量最高的,对心血管健康大有裨益。
二、松子对睡眠质量的影响:
晚上吃松子,对改善老年人的睡眠质量有很大的帮助!因为松子中含有三种主要的睡眠素质化合物:褪黑素、脉络醇、色胺酸等,可以促进睡眠。
松子中的色胺酸可以转化为血清素和褪黑素,这些物质可以让人感觉到安宁、放松和疲劳,从而有助于入睡。
松子中也包含富含锌的蛋白质及镁、钙、维生素B6、维生素B12等微量元素,这些元素在老年人的身体中都起到了一定的帮助,可以缓解焦虑,减轻疲劳。
三、松子对血糖的影响:
松子对于控制血糖和胰岛素水平也有一定的作用,松子所含的膳食纤维可以减慢胃肠道消化和吸收葡萄糖,进而减少自身的糖尿病风险。
四、松子的食用注意事项:
第一点:不要过量食用。松子虽然富含营养,但由于松子含有的脂肪较多,过量食用则会导致体内脂肪含量过高,增加患上高血脂等疾病的风险,所以推荐每天食用6-8粒。
第二点:松子中储存有松果蛋白质,会导致过敏症状,发作的症状包括:皮疹、呼吸急促或过敏性休克等,有过敏症状的人不应食用。
第三点:因松子种类繁多,新老新鲜程度、圆果形不一,市场上可能加工后的松子添加了防腐剂等,因此选择时一定要仔细查看包装标签。
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快照生成时间:2023-07-03 17:45:08
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