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手工粉条助民富
本文转自：安阳日报
□本报特约记者 徐淑霞 通讯员 赵志刚
时值农闲，但是，城关街道珠照村却进入最繁忙的季节。村民利用传统手工艺，加工、销售红薯粉条，依靠特色产业，走上增收致富路。
12月20日，记者走进村民武治国的粉条加工作坊，只见数名工人正在打糊、和面、漏粉、捞粉，有条不紊地忙碌着。
“近期比较忙，每天漏七八百斤粉条。”武治国说。
经过一夜冷冻后的粉条，被整齐有序地悬挂在晾晒场上自然晾晒，阳光下，一根根粉条泛着晶莹的光芒，其中一部分颜色发黑发暗的粉条尤为显眼。
“这是今年新推出的紫薯粉条，颜色比平常的红薯粉条更灰一点，口感更劲道，营养价值更高。”武治国说。
由于严格把控各道工序，粉条的质量、色泽和口感都非常好，自然受欢迎。每天下午两三时，粉条还没有完全干透，慕名前来购买粉条的人就络绎不绝。
“我年年都来这儿批发粉条，再到周边零售，大家反映都很好。”粉条经销商张百安说。
销路不愁，产量稳定，近几年，武治国吸纳村里不少群众前来务工，让他们在家门口就有一份长期稳定的收入。
“我在这里晒晒芡、晾晾粉条，一个月工资两千多块钱，挺合适的。”村民李洪真说。
据了解，为了把这一传统产业做大做强，近年，珠照村结合村里实际，积极引导村民与市场接轨，不断提高工艺水平，通过标准化、品牌化路径培育，做大做优特色粉条产业，发展壮大集体经济，带领群众增收致富。如今，珠照村有粉条加工作坊7家，从业者150余人，粉条远销北京、黑龙江等地，年产值200余万元。小粉条成了村民增收致富的特色主导产业。
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快照生成时间：2022-12-23 09:45:01
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