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夏季食疗 健脾开胃
本文转自：甘肃日报
【四季养生】
夏季食疗 健脾开胃
成杰辉
入夏后气温升高，人们常感疲劳、口渴。由于人们饮水较多，消化功能有所下降，因此饮食宜清淡、易消化，忌食肥腻、冰冷、辛辣之物，忌饱食。即使汗多口渴，也要少量多次饮水，避免一次大量饮水而加重胃部负担。如果出现食少便溏、舌苔黄腻、口干口苦等湿热症状，可适当多食用一些具有清热利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、冬瓜、丝瓜、黄瓜、鸭肉等，清热又不伤阳气，利湿又不损正气。
另外，有些人入夏之后食欲欠佳，可喝一些粥以健脾利湿，如淮山芡实粥、薏苡仁小米粥、扁豆茯苓粥等，既可健脾养胃，又能利湿化浊，可谓一举两得。下面推荐两个夏季食疗方：
甘草乌梅汤
材料：甘草10克，乌梅20克。
做法：甘草、乌梅放入煲内，加水适量，水煎15分钟后放温饮用。
功效：酸甘开胃、生津敛汗，适合出汗较多、食欲欠佳之人饮用。
扁豆茯苓粥
材料：白米100克，扁豆30克，白茯苓30克，陈皮5克。
做法：白茯苓捣碎，扁豆、陈皮洗净，白米淘洗干净；将上述材料一同放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加盐调味即可食用。
功效：健脾利湿、理气开胃，适合脾虚湿重、食欲欠佳之人食用。
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快照生成时间：2024-06-03 05:45:02
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