一个茶厂的生态和存在方式

本文转自：益阳日报益阳日报全媒体记者 卢跃 刘晓 通讯员 刘璇

安化县南金乡党委书记孟志刚儒雅干练、基层工作经验丰富。他说，写南金的茶产业，邹靠山那里值得去看看。我们问，那里有什么不同？他说，老靠茶业有“四个好”，当地老百姓受益。

安化的乡镇书记少有不关注茶产业、不熟悉本地茶业情况的。孟书记显然有过深入了解。我们请他讲讲靠山茶怎么个好法。

他说，第一个好是茶园基地好，海拔800米的高山茶，土地和气候条件都十分宜茶。天池湖大多是上世纪六七十年代栽种的老茶园更新，品种对环境已经十分适应，加之茶园四面环山，资江提供水汽，冬天过霜过雪冻不死，又能刺激茶树生机，产生有利于口感的糖分、氨基酸或芳香物质，为天池湖茶独特的品质风味提供了原料基础。第二个好是茶的品质好。无论做红茶，还是做天尖，邹靠山走的都是自己的工艺路子，有很强的针对性，市场上的评价高。第三个好是经营方式好。邹靠山自有茶园只有200多亩，三龙村整个茶园面积有1000多亩，分散在各家各户。有了靠山茶业这个依靠，村民们的茶园收入年年稳当。他采用“农户十茶厂”模式，统一培管技术，统一采收标准，向茶农免费提供茶苗、肥料、挖土机和除草机，禁止施用除草剂和其他化学物品，对茶农的鲜叶按质论价，不让村民吃亏。村民陈佑中两口子均已年过七旬，带着一个孙子，家里有一块茶园，去年采茶卖鲜叶的收入就有1.6万元。85岁的邹柏山会采茶，一天能挣120元，一年有两个月的采茶季，能收入六七千元。 村里勤快的村民，一年的茶叶收入达到2万多元。第四个好是老板人品德行好。不管自己的状况怎么样，每适年底，一定把村民的茶钱、工钱结了，不欠一分。在茶厂做工的一个老茶工得了癌症，邹靠山二话不说，拿了2万元钱给他做治疗。

老靠茶业根植于本乡本土，在这里成长、发展；同时反哺于本乡本土，与乡民共享茶业之利。经济因素与人文因素相交织、相融洽，才能为企业提供一个相对稳定、持续的生态。老靠茶业一年要收300万斤鲜叶，高以每斤80元、低以每斤6元向村民收购，本村和邻村邻镇的茶农都能通过交售新叶方式，与这样一个收入来源相沟通。三龙村的上百户茶农受了益，附近别的村的村民也受了益。这是孟志刚最为关注的事。乡村振兴需要产业支撑，一村一品也好，一村一企也好，农民能稳定增收，就值得倾力支持。

天池湖的茶好，邹靠山不低价收鲜叶，不高价卖成品。两头有赚，自己在中间落一成就行。他说，别人能吃饱，我也不饿着，这不就成了？这是乡土里生长出来的智慧，也是老靠茶业做得稳、做得好的“秘诀”所在。靠山做茶，自己也要当好本地茶农们的“靠山”。