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告别“春茶采完就歇业”，黔西南普安茶渐入多季飘香模式
7月20日上午，阳光把普安县茶源街道联盟村的茶园晒得发亮。茶农潘时琴的麻袋里已经装满了茶青，女儿付婷婷正摘得起劲。
“这是第二轮夏茶，手快的一天能采百来斤。”潘时琴抹了把汗，将一整袋茶青扛到路边的树荫下，等着下午茶厂的车来称重收购。
即将上高三的付婷婷暑假没闲着：“妈妈一个人忙不过来，多采点就能多换点学费。”
付婷婷在采收夏茶（图/匡奇燃）
这片茶园里，不仅有母女俩的身影。县茶业发展中心的杨胜清正蹲在茶丛前翻看叶片，他手里的记录本记着测产计划。
“夏茶采收有讲究，机采快但得等40天后才能再采，人工采是采大留小，采完这头那头发，天天有得忙。”他指着不远处的茶行说道。
罗应凤家就是例子：20亩茶园有12亩能采夏秋茶，赶上雨水好的时候，得请人帮忙才赶得上采收节奏。
“5亩茶地两个人要采10天，机采两天就完，但手采的茶青一斤能多卖1毛钱。”罗应凤算着收入账：“前阵子雨水足，采过的地方才一个星期又冒新芽，想偷个懒都不行。”她指着眼见又能采收的茶丛笑着说：“现在可不是只盼春茶那阵子了，夏秋茶采到11月，收入能翻番。”
当地茶农在联盟村采收夏茶。（图/匡奇燃）
茶青刚下山，就被送进了各个茶厂的车间。贵安茶厂的萎凋槽里，新鲜茶青正散发着清香。
“从6月8日开始，一天收8000斤茶青，炒青和大宗红茶做不停。”厂长孔麒超算起产量，“春茶做了10万多斤，现在夏秋茶也有10万斤了，一年下来全厂能产60万斤干茶。”
布曼茶业的车间里，机器轰鸣声中飘出炒茶香气，岑开秀和爱人忙而有序。“客户订多少做多少，不压库存。”她手里的刀切扁茶冒着热气。
布曼茶业岑开秀在炒制刀切扁茶。（图/匡奇燃）
“高峰期一天收6000斤茶青，出1000多斤干茶。这阵订单多，请了4个工人，每人每月6000块，6个人‘白加黑’轮班，做出茶来第二天就发浙江。”“去年200万的产值，今年半年就完成了。”岑开秀估摸着到11月能翻倍。
在普安，这样的忙碌不是个例。新店镇的因民茶业正准备秋茶生产，生产部总监沈峰介绍：“春茶卖了600万，下半年计划要收7万斤茶青，生产干茶1.5万斤。”
普安县茶源街道联盟村茶园一角。（图/匡奇燃）
如今的普安茶园，早已不是“春茶采完就歇业”的旧模样。全县18.3万亩茶园里，13.5万亩投产，9万亩能采夏秋茶。通过“净山行动”守住的好生态，让SGS检测517项指标全合格的茶青，能做成白茶、刀切扁茶等产品。
更让人高兴的是，这些茶叶不仅在国内走俏，还通过招商企业卖到了俄罗斯。县茶叶协会带着茶企跑“三北”市场、闯“北上广深”，直播间里的本土主播也能把茶卖向全国。杨胜清说：“到目前为止，普安夏秋茶已实现产量3066.37吨，产值1.31亿元。现在茶农都知道，管好夏秋茶，日子更有奔头。”
夕阳把联盟村的茶园染成金色，收茶青的车辆驶来停在路边，潘时琴母女将一袋袋茶青过秤上车后，拿着当天的收入往家赶，茶厂的灯光已在暮色中亮起。炒茶香气里，普安茶从“一季春茶”到“三季飘香”的蜕变，正让“一片叶子富一方人”的画卷愈发鲜活。
贵州日报天眼新闻记者 匡奇燃
编辑 钱星星
二审 张恒
三审 许邵庭
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快照生成时间：2025-07-20 23:45:01
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