银山镇：“吊水”赋能生态渔业 特色养殖激活乡村振兴新动能

鲁网9月16日讯近年来，银山镇在县委、县政府的战略部署与坚强领导下，紧扣乡村振兴总要求，聚焦生态渔业高质量发展目标，立足自身资源禀赋，主动破解发展难题，通过盘活闲置资产、深耕市场需求、创新养殖模式，成功落地东平县首个吊水鱼养殖基地，走出了一条 “生态优先、特色兴渔、效益惠民”的发展新路，为区域渔业转型升级与乡村振兴注入了强劲活力。

谋定而动：锚定特色，破局起步

银山镇生态渔业成效显著，梦达水产投蟹苗14万只、虾苗30万尾，首茬对虾已上市销售；山赵片区捕捞花白鲢15万斤，实现收益79.5万元；昆山片区引进河蚌12万只、捕捞𫚔鱼1.3万斤，创收11.7万元；打造全国绿色渔业循环发展示范点，标准化池塘改造和尾水处理项目加紧建设，目前已完成清淤480立方米、边坡修整3100平方米及62个池塘改造，预计10月前完工。

在县委、县政府“双30”的战略指引下，立足镇域实际，盘活11处闲置场所，涉及马山头、东茂王等10个村，其中厂房12492平方米，场所8590平方米，截至目前，均已启动工厂化养殖建设。其中10处135个圈养桶已建成投产，共计投放锦鲤、黑鱼、罗非鱼、吊水花鲢等鱼苗14.7万尾，1处8个养殖水池在建，预计9月中旬完工投产。

另一方面深入开展市场调研，精准把握消费者对“绿色、安全、优质”水产品的需求痛点，全力打造东平县首个吊水鱼养殖基地，填补了区域内生态渔业的空白，实现了从“传统养殖”向“特色精养”的关键转变。

硬核筑基：科技赋能，打造高标准基地

为确保吊水鱼养殖模式落地见效，坚持“高标准规划、高质量建设、高科技赋能”的原则，全力推进基地基础设施与智能装备建设，构建起现代化、集约化的养殖体系：

硬件设施完善：基地建成4座建筑面积达1600平方米的联体阳光棚，配套40个8米规格养殖桶、2个直径8米的蓄水池，总养殖水体达700立方米，为鱼类 “瘦身排毒” 提供了稳定、清洁的环境；配备4套包含供氧、排水、竖流沉淀器、微滤机、臭氧处理在内的循环水设施，实现养殖用水的高效净化与循环利用，从源头保障生态养殖标准。

智能系统加持：基地全面装备智能水产养殖系统，涵盖自动增氧、饲料精准投喂、养殖过程水处理、尾水处理控制等功能模块，大幅降低人工成本，提升养殖精细化水平，确保养殖全过程可控、可追溯，为吊水鱼品质筑牢“科技防线”。

成效初显：提质增效，打响特色品牌

吊水鱼，又称“瘦身鱼”，其核心优势在于通过科学暂养实现“品质升级”—— 将成鱼转移至清水环境中，经过20-25天不投喂饲料与药物的暂养期，借助流水刺激促使鱼类主动游动，加速体内脂肪代谢、土腥味物质降解及药物残留排出，最终达到“瘦身排毒、提升口感”的效果。

今年8月22日，首批一万斤吊水花鲢入住银山镇“瘦身”新家，它们在此将经过20天的“集训瘦身”后销往全国各地。完成吊水的花鲢不仅实现了 生态安全” 的核心目标，更在品质上实现显著跃升：其肌纤维直径缩减至普通养殖鱼的80%，肉质更紧实；胶原蛋白含量提升15%-20%，营养价值更高；游离氨基酸总量增加12.6%，鲜味更浓郁；泥腥味物质残留量低于检测限值，彻底摆脱传统鱼类的风味短板。品质的提升直接带动价值增长，吊水花鲢市场价格从普通养殖鱼的7-10元/斤，提升至9.5-12元/斤，真正实现了生态养殖的“提质又增效”。

按照基地规划，未来一年可完成18个养殖周期，累计处理约600 万斤成鱼，预计年销售额达5700万元，纯利润约360万元，将为镇域经济发展与群众增收开辟重要渠道。

未来可期：深化合作，迈向产业新高度

当前，银山镇吊水鱼养殖已迈出成功第一步，但深知，生态渔业的发展没有终点。下一步，银山镇将围绕“做大做强特色养殖产业”的目标，与泰安瑞轩渔业公司达成深度合作，将银山镇打造成北方最大的吊水养殖基地。（本网记者）

责任编辑：单虎