记者蹲点·寻访生态产业化故事丨山泉为什么这样甜

本文转自：大众日报

“甜！”邹城市石墙镇上九山，满学良掬一捧山泉水，埋下头喝了一大口。都说靠山吃山靠水吃水，满学良守着上九山过了大半辈子，如今才算咂摸出山是啥“味道”。

2013年，邹城市引入文旅企业对上九山古村进行保护性开发，利用古村落生态资源发展旅游，助力村民增收致富。从肩挑背扛往山上运吃运喝，到天南海北“赊鸡卖鸡”谋生计，再到如今守着大山不用挪窝就能年入十来万元，在老满记忆中，自打山变绿了、游客来了，日子才慢慢滋润起来。

石头窝里种活树

上九山古村位于上九山上，上九山坐落于呈环形分布的九座山头的西北方向。过去的上九山像是挡在村民致富路上的巨大屏障。“九山庄九山庄，十年就有九年荒。豆子不结角，芋头不长秧。遇到大旱年，连水也喝不上……”过时的顺口溜，老满张口就来。

他记忆中，光秃秃的上九山上全是石头，没水没土根本种不活树。村里的房子全部建在半山腰，吃水要沿着陡峭的羊肠小道从山下往山上挑，山脚下种的庄稼更是得靠天眷顾，经常种两季收一季。

为了生计，村里兴起了孵化鸡鸭的产业。村民每年春天孵出鸡鸭，天南海北走街串巷，先把小鸡、小鸭赊给农户，等到秋天鸡鸭长成下蛋，再去挨家挨户收钱。满学良回忆：“我从18岁就跟着大人赊鸡卖鸡，乘火车、坐轮渡，最远跑到东北三省，挣口吃的太不易了。”二十世纪八十年代初，村民们开始陆续搬下大山，山上的老房子闲置了下来。

“这就是一幅画呀！”2013年，夏安全作为开发商被当地请到上九山下，看到建在半山腰上、错落有致的石头房子时，瞬间心动了。他和合伙人成立了山东上九旅游开发有限公司，通过土地流转、山地承包等方式，与村集体合作对上九山进行整山、造林、修田、治水、筑路等保护性开发，盘活废弃村庄。

树，是一座山的生命。为了在石头窝里种活树，他们在山坡上砌出一个个鱼鳞坑，又架上200米的管道，将在山下拌好的泥浆抽上山，挨个灌进鱼鳞坑。就这样，成千上万棵树在附近山头上扎下了根，绿化率超过了70%。“山上多栽树，等于修水库，雨多它能吞，雨少它能吐。”满学良说，种上树没几年，山上就出现了泉眼。

村里老人当“设计师”

“光有自然生态不够，还要赋予生态以‘灵魂’。”在夏安全眼里，唤醒沉睡的石头村，文化和生态缺一不可。上山不久，他把村里80岁以上的老人请到村委会当“设计师”，让大家每人讲一个关于老村落的故事，共收集整理了26个“上九山的传说”。然后，将传说故事对号入座到老院子里进行保护性修复，赋予其文化内涵。

“我们一直在寻找古村落的原貌，遵循的原则就是‘修旧如旧’。”漫步在石板路上，夏安全边走边讲。当初，有人建议把村内道路修成水泥路，被他当即否定，因为水泥路会影响植被生长。按照老村原貌铺设石板路需要补充大量石头，他们四处走街串巷收来4000多吨被磨出光泽的老石板。同时，还收集来400多万片老瓦片，用于修复老房子的屋顶。老院落里栽植的不是名贵树木，而是石榴、枣树、柿子等普通的北方庭院树木。古村落的开发不仅没有破坏一草一木，反而将山上的楷树、皂角树等古树木一一找到，重点保护了起来。

本着“保护为主、综合开发”的原则，企业修复了村内石阶道路，清理了水渠坑塘，完成288套古村院落保护修缮，打造了郑家胡同、肖家胡同、中心水街等项目，恢复了原有的进士院、酒道馆、茶坊等特色院落，再现古村生产生活场景。

尽管山雨时停时作，古村落里仍有游客陆续到访。“生态优美、空气清新，还能体验驴拉磨、摊煎饼、大碗茶等项目，这里勾起了儿时的记忆，也让一直生活在城里的孩子学到了农耕文化。”来自枣庄市的陈先生带着家人，第二次来到“记忆中的古村落”。

2015年正式营业后，上九山古村落很快就升级为国家4A级旅游景区、中国历史文化名村、中国传统村落。一时间，众多游客涌入了偏僻的山窝窝。

百姓吃上旅游饭

“刚从山上采来的地蕨皮，鲜的20元一斤、干的20元一两，一小把就能炒出一大盘，好吃营养原生态……”一场阵雨过后，上九山古村落里游客必经路线旁，满学良边挑摘杂质，边向游客推荐新鲜的山货，一支烟的工夫，入账近百元。

“人一来，山上的桑叶、山枣、核桃、花椒、蝈蝈等都成了旅游产品，当地老百姓不稀罕，在从城里来的游客眼里却很新鲜。”满学良的儿媳李霞说，她是村里第一个到景区做生意的村民，从卖瓶装水到现在的各种小商品、文创产品、本地山货，在公婆的帮衬下，她的小摊越摆越大。他们一大家子的4亩多地全部流转出去了，丈夫外出打工，她在家门口一边照顾两个上学的孩子，一边照顾生意，一年能有10多万元的收入。

“共同保护、共同开发、共同受益，让当地群众参与进来，本身也是原生态的一个重要方面。”夏安全介绍。景区安排有手艺、有专长的农户回老村生活，量身定制工作岗位。鼓励年轻人返乡创业，在家门口从事餐饮、服务、农副产品加工等工作。一时间，开农家乐的、办民宿的、开小商铺的、在景区打工的，还有在山下开茶园、猕猴桃园的……全村有200多人像老满家这样，跟着古村落吃上了“旅游饭”。

凉风习习、古村悠悠，洁净的石板上闲坐片刻，一杯清茶入口，丝丝甘甜沁人心脾。“接的是咱上九的山泉水，泡的是山上的野生桑叶，原生态不掺假。”老满提起茶壶笑呵呵地说，比这山泉更甜的是咱老百姓的好日子。（王浩奇 盛超 陈述华）