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贵阳文笔街：书香粽香融合的人间烟火
端午临近，贵阳市云岩区文笔街的“粽子一条街”准时苏醒，不足百米的街道上弥漫着浓郁的粽香，承载着贵阳人数十年的端午记忆。5月28日，记者来到这里，感受独特的粽香烟火气。
文笔街又被称为“粽子一条街”
老街粽香：历史与烟火的交织
文笔街一侧是书声琅琅的贵阳市第二中学，另一侧是中共贵州省工委旧址，两者隔街相望，为这条小街平添了岁月的厚重。当天下着雨，十余家粽子摊铺沿街排开，白色糯米与深褐酱油米在大盆中散发出醇厚香气。这种历史厚重与市井烟火的奇妙交融，在雨天显得尤为鲜明——粽子摊的塑料棚顶滴着水珠，落在铝盆里的声响，与校园里传来的打铃声，共同构成老街独特的声景。雨棚下，老师傅们轻捻粽叶、舀米、卷成漏斗、填实、利落捆扎，不到一分钟，一个个棱角分明的粽子便完美呈现。
阿姨们坐在一起包粽子
多元口味：贵州风味的生动展台
“甜党”和“咸党”在这里达成和解。这里的粽子口味琳琅满目，从白米粽、灰粽到蜜枣粽，从香肠粽、腊肉粽到火腿肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽等，十几种口味满足不同需求，价格在2元到8元不等（全家福10元）。清香的糯米带着青草香，白粽裹上豆面和引子、白糖，口感更丰富；咸口的肉粽则以丰富口味获得大批顾客青睐。
蛋黄肉粽算是咸粽中的高配
岁月传承：从一家到一条街的故事
文笔街“粽子一条街”的历史可追溯至三十多年前。相传最初是一位老奶奶在此自家卖粽子，因美味吸引了更多铺子集聚，形成今日盛景。如今每到端午，嬢嬢们围成圈，竹筷捅实粽身的 “笃笃” 声此起彼伏，一天能包上千个粽子。
“我们在这条街摆了二十七八年的摊了，端午卖粽子，平时卖小吃。今天下雨摊子少，平时二三十家密密麻麻的。” 李阿姨朴实的话语道出与老街的长久相伴。年轻的摊主张女士笑称自己是 “新人”，已做了十多年，平时也做礼盒粽子：“有的人喜欢甜的，有的人喜欢肉的，咸的甜的都走得好。前几天有个重庆游客，买了八个口味各两个，说要做‘粽子测评’发朋友圈。”
撑伞前来购买粽子的顾客
摊主廖阿姨告诉记者：“老贵阳人喜欢白粽，配起白糖引子吃好吃，这几年板栗的、香肠的也卖得特别好，反正各种味道都有人买。”
“这里的粽子可以称散装的，我喜欢甜粽，我爱人喜欢咸粽，来文笔街买，都买得到，家家都明码标价不会遭‘烫’，我们年年都来买。”市民李女士一口气买了四十个粽子，“四十个里面拿二十个送亲戚，你看这蛋黄肉粽，油都沁到粽叶上了，舒服得很。”
各种粽子满足不同人的口味
在这条老街上，粽叶清香年复一年飘散，包裹着对传统节俗的坚守和市井生活的温情。文笔街如同被时光包裹的粽子，糯米是烟火日常，粽叶是历史褶皱，缠绕着人间情。
贵州日报天眼新闻记者
侯萌 汪林静
编辑 李娟
二审 李劼
三审 刘丹
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快照生成时间：2025-05-29 20:45:01
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