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把好校园食品“硬件关”
类别：教育 发布时间：2023-10-10 08:48:00 来源：每日看点快看
本文转自：凉山日报
甘洛县开展秋季学校食品安全专项检查
把好校园食品“硬件关”
本报讯（甘轩）近日，甘洛县市场监管局联合县教育体育和科学技术局开展2023年秋季学校食品安全专项检查，进一步规范校园食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升食品安全管理。
本次检查对甘洛县各级各类学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营户开展全覆盖检查。重点对食堂信息公开、从业人员健康管理，落实进货查验及索证索票情况、加工操作、食物储存、食品留样、剩余食品处置情况等是否规范进行检查，对操作间内设施设备布局、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行规范指导和过程监管。检查组要求学校对通风、防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻等设备设施及库房、操作间、分餐间等关键场所要加大自查力度，把好防范食品安全风险隐患的“硬件关”。
针对校园周边食品经营户，检查组重点对主体证照是否有效，食品标识标签是否规范，是否存在销售过期产品等进行检查。同时督促食品经营者不得经营不利于青少年身体健康的食品，禁止向未成年人销售烟酒，多举措防控学校及校园周边食品安全隐患。
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快照生成时间：2023-10-10 11:45:04
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信息原文地址：
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