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“兰溪游埠老街”亮相“味美浙江”活动首启现场
本文转自：中国食品报
本报讯 （记者 李军华 通讯员 童茜）在浙江省杭州市近日举办的“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启现场，金华兰溪的游埠老街展位亮相文化主题馆的市井烟火街区，凭“食”力和人气出圈。
备料、装馅、入锅……师傅邵卫忠忙得热火朝天。他展示的肉沉子制作过程引来不少游客层层围观，展位前早已排起了长队。“之前慕名去游埠旅游过，但很遗憾没能吃到肉沉子，没想到今天能在这里吃上。”杭州市民林阿姨说。10多分钟后，她终于心满意足地吃上了这一口：“蛋滑、肉嫩、汤鲜，很好吃。”此外，咸汤圆、鸡子馃、肉粽等兰溪特色小吃也受到众多游客的热捧。在展览首日，兰溪游埠老街展位日营业额已超2.5万元。
据了解，此次活动参与展商近500家。兰溪市美食发展中心受邀展示游埠早茶街场景，体现了游埠美食文化在全省范围内具有代表性和典型性。
作为浙江四大千年古镇，兰溪游埠镇在民间小吃和厨艺方面不断传承与发展，拥有本地特色小吃品种达到100多种，被评为“百县千碗”美食镇。近年来，兰溪着力打造游埠餐饮美食品牌，加大产业引导和扶持力度，深入挖掘游埠独特的餐饮美食文化。如今，游埠早茶街已经成了“网红早茶”，每天平均客流量达到8000人次。
“活动期间，兰溪也将加大美食产业发展力度，以更优质的消费场景和更实惠的消费体验，迎八方来客，助力餐饮‘火’起来、消费‘热’起来，经济‘活’起来，让兰溪美食擦亮‘味美浙江’餐饮消费品牌。”兰溪市美食发展中心主任许岚表示，同时希望通过此次消费欢乐季活动，能够有效推动游埠美食项目特色化、品牌化发展，使得兰溪美食的知名度和影响力再上新台阶。
《中国食品报》(2023年05月03日08版)
（责编：王 宁）
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