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豆绿色的盛夏
本文转自：农民日报
刘峰
小时候居住乡间，一进入三伏天，为了消减暑热，外婆每天会熬一罐绿豆汤。
我家的那一片绿豆地，在村里小溪边。豆儿初结荚时，青嫩嫩的，映在溪水，仿佛洇了一抹微云。不久，豆荚变黑，压得豆秆儿弯弯的。
“如不及时摘，豆荚会被日头晒炸，豆子准像子弹到处飞。”每一次，外婆都会风趣地说。那些日子，外婆总要拎着一个筐，踩着清晨的露水，每天至少摘一回。每一次，我总会嚷着跟去野地里看稀奇。
外婆摘绿豆，动作利索，声音好听。只见她伸出手掌，朝着一簇黑荚“唰”地捊下去，就是满满的一捧，然后抛入筐里，发出沙沙的金属音。
日上三竿，我与外婆将满满一筐绿豆荚抬回，平铺在打谷场，举起连枷啪啪敲打，为它们脱粒。打了一气，用高粱扫帚拂去碎壳，只见地上铺了一层厚厚的豆粒，细细小小，珠圆玉润，碧绿可爱，泛着幽光，让人两眼清凉。
当用手儿掬一把、将赤脚踩一下，酥酥麻麻，痒痒凉凉，如电流一样袭向全身，给人一种从未有过的体验！
接下来，外婆用葫芦瓢舀了绿豆，用井水浸泡起来。趁此工夫，外婆将红泥小火炉点燃。随后，她将绿豆洗净，装入一口大瓦罐，添上水，丢入一大块明矾似的蜜色冰糖，让它稳稳坐在炉上，慢慢熬了起来。
日影悄移，桑竹无风。
这一熬，就到了彩霞满天的黄昏。外婆见我疯玩未归，就出了门，站在打谷场，踮起小脚，喊了几嗓，见我不应，她又喊：“绿豆汤熟了，快回，晚了就喝光了。”我在荷叶下听见了，作别了小伙伴们，钻出荷塘，就往家里跑。
老远，就闻到了绿豆汤的香气，肚子立刻咕咕叫。此时，月亮升起了，院中一架葡萄下，桑木小桌已摆好，上面泊着熬好的一罐绿豆汤。
外婆从灶房捧出一叠青瓷碗，将一柄大勺探入罐里，将绿豆汤舀进一只只碗里。借着皎洁的月光，只见绿豆熬开花了，绿茸茸的，仿佛小溪中水藻色的泥沙。
一般而言，三伏天是很难有食欲的，特别是累了之后。可是，当饮入一口绿豆汤后，那种清甜、绵滑、香爽，简直成了一种诱惑，让人痛痛快快咕噜咕噜灌下一碗又一碗，直到肚子胀得像小西瓜，才肯罢休。
那时的乡村，电扇、空调还没有普及，而且老是停电，一到夜晚，人们往往选择在打谷场纳凉。到了深夜，外婆见我渴了，会端来一碗绿豆汤。饮一口，别有一番滋味，真凉爽呀！原来，外婆将白天没喝完的绿豆汤，用轱辘吊入井底，冷藏了起来，留与夜晚。
自从离开故乡后，不知为什么，我再也没有喝过这么香甜可口的绿豆汤了。偶尔回乡，打那条小溪路过，还会想起绿豆地……
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