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越吃眼睛越亮的这种食物，中老年人：2天吃一次，补肝、补肾
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科技进步，电子产品也越来越多，对于我们诱惑也是特别大。很多人一有空就喜欢刷刷手机，看看电视，长时间的话会对我们的眼睛起到一个很不好的影响。
上了年纪之后，身体的机能也是逐渐衰退，而中老年人的视力也会受到影响，这个时候我们要多吃一些可以护眼睛的食物。像我们今天分享的这一种食物就是胡萝卜。
胡萝卜是日常生活中常见的食材，它口感清甜，很有丰富的维生素A，胡萝卜素，还有其他微量元素这一些营养成分对于眼睛的健康起到一个很好的帮助，可以促进视网膜的发育，预防夜盲症，保持眼睛健康。
而且胡萝卜是中老年人很适合吃的食物，它的营养高热量低，不仅可以保护视力，还有补肝养肾，增强免疫力的好处。胡萝卜怎样煮呢？今天我们把胡萝卜跟瘦肉一起炒一炒，炒出来非常的鲜甜，而且瘦肉鲜嫩，还特别下饭，接下来我们一起来看看吧。
准备食材：
胡萝卜，青椒，炒肉，淀粉，酱油，食用油，蚝油
具体做法：
1.备好的胡萝卜放在清水中冲洗一下，把胡萝卜洗干净，胡萝卜洗净之后用去皮刀去掉外皮，然后把它们的头尾去掉，然后对半切开然后切成小段，切好后放在一旁。
2.准备一个青椒，青椒洗干净，把青椒洗净。洗干净之后的青椒切掉头尾，然后对半切开，掏出里面的青椒籽，把青椒处理好后放着切成洗丝，切好的青椒丝放在一旁备用。
3.准备一块瘦肉，瘦肉洗干净，把肉洗净之后，切成洗丝，切好的瘦肉丝放在盆里面，然后加点酱油，食用油，少量的淀粉，用手给它抓均匀。将锅里面的食材抓匀之后，我们就放在一旁腌制20分钟。
4.锅里面放入油，把油烧热，用热油润一下锅身，然后把备好的肉丝放进去。肉丝下锅用筷子给它翻动一下，炒均匀，这样子更容易把肉丝炒香。
5.把锅里面的肉丝炒香了之后我们就加点加入备好的胡萝卜。胡萝卜炒的时候要用小火，铲子给它多翻动，这样子不至于煮焦了。把锅里面的胡萝卜炒至均匀了之后，我们就将食盐跟蚝油放进去，再翻炒一下。
如果说担心胡萝卜不熟，我们就把火关为最小，然后盖上盖子焖个三分钟，将锅里面的胡萝卜给焖熟，焖熟之后开锅，将备好的青椒丝放进去，再炒个20秒钟。
把食材煮好后，我们就可以出锅了。很快这样子一份胡萝卜丝炒肉丝就完成了，胡萝卜清甜鲜嫩而肉丝细腻好吃，特别的不错。
胡萝卜是冬季常备食材，像今天这样简单的煮一煮，出锅后颜色好看，孩子也喜欢吃。
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