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冬天来临,天气寒冷,为了避免外出锻炼不便,我们要在饮食方面多加控制。今天我要分享的是一道低热量的菜品——双耳炒黄瓜。这道菜不仅能够补充多种营养,还有助于清肠刮油,被誉为天然的“刮油菜”。冬天来了,不要错过这个机会,多买些黄瓜,简单炒一炒,享受它的健康益处。
双耳炒黄瓜的具体做法
1.食材选择:我们需要准备干木耳、银耳和黄瓜。干木耳要选非常干燥的,泡发后要当天食用,不能放置过久;银耳要选择淡黄色的,避免选择被硫磺熏过的白色银耳;黄瓜要选择外形笔直,翠绿色,去掉顶部黄瓜花。
2.泡发处理:先将干木耳用温水泡软,切掉黑色根部;将干银耳用冷水浸泡,撕去发黄的部分。然后分别煮一煮,用食盐和小苏打去掉有害毒素,再将它们撕成小块备用。
3.准备黄瓜:将黄瓜洗净,去掉两头,用盐水擦洗表面,切成片备用。
4.炒制步骤:将炒锅加热,加入植物油,炒香蒜末,然后加入干木耳和干银耳块一同煸炒,待其入味后加入黄瓜片继续炒匀。最后,加入适量的生抽、食盐和鸡精,迅速翻炒均匀即可。
小贴士:木耳和银耳都是可食用的菌类,但它们都比较脏,所以需要先泡发和煮煮,去除表面的脏东西。炒制时,先炒银耳和木耳,最后加入黄瓜,根据个人口味调味即可。
双耳炒黄瓜的健康益处双耳炒黄瓜不仅口感脆爽,而且营养丰富,具有以下健康益处:
1.清肠排毒:木耳和银耳都是富含纤维素的食材,有助于促进肠道蠕动,帮助排便,清肠排毒。
2.刮油减肥:黄瓜是低热量的蔬菜之一,富含纤维和水分,能够加速脂肪燃烧,减轻体重。与木耳、银耳一起食用,更能发挥减肥效果。
3.护肤美容:由于双耳炒黄瓜富含维生素和矿物质,有助于保持皮肤的弹性和光泽,具有一定的护肤美容功效。
4.补充营养:木耳和银耳是富含蛋白质、维生素和矿物质的食材,能够为身体提供多种营养,强身健体。总结
双耳炒黄瓜是一道简单健康的菜品,不仅口感爽脆,还能补充多种营养,具有清肠排毒、减肥和护肤美容的功效。在冬天来临的时候,选择这道菜品是一个明智的决定。所以,不要错过这道菜品,让我们一起享受它的美味和健康。
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快照生成时间:2024-01-09 15:45:26
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