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西兰花的营养实在是太多了,而且女儿就最喜欢吃西兰花的。因为女儿就喜欢吃菜不喜欢吃肉的孩子,自从知道西兰花的营养之后,我就经常给孩子做,而且我最近都变着法想尝试没有吃的菜,反正西兰花和牛肉的营养都是非常好的。这两者放在一起拌着吃也应该会很好的,虽然是第一次用牛肉拌西兰花。不过我觉得这样吃也是不错的,最起码宝宝是吃了不少。现在做什么菜第一时间就是要考虑宝宝的感受,要宝宝吃才是硬道理了。我们大人吃什么都是没有关系的,就是孩子不愿意吃饭让我们头痛。
牛肉营养丰富,蛋白质含量高。具有强筋壮骨、补虚养血作用。还能提高机体抗病能力,常吃牛肉可以.益气养胃、促进康复、减肥牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,所以牛肉非常适合孩子吃,不过每天吃的话一定要注意量的,不能吃太多,就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、对抗癌、防癌有益。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情,老年人可以多些食用。
准备食材:西兰花一个,卤好的牛肉,木耳!
要把西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。
木耳提前温水泡发
牛肉是我去超市买的现成的,45元一斤,这一点点也花了30元,为了孩子也不会那么心疼了!先把熟牛肉切片
切的大一点,切小了和西兰花拌在一起容易散!
锅中热水,把泡好的西兰花放入开水中焯烫。
西兰花烫的快熟的时候放入木耳稍微烫一下,出锅
把西兰花和木耳捞出控干水分,同切好的牛肉一起放入盆中,蒜切末
锅中热油爆香花椒粒
兹拉兹啦倒入盆中
最后加入少许的生抽、醋、盐,调均匀,喜欢吃辣的可以淋辣椒油,我给孩子吃就单独弄了出来又淋了辣椒油,要更好吃!
装盘吧!美味!
谢谢大家的观看,这样一道晕素搭配的菜希望大家喜欢!
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快照生成时间:2024-02-21 23:45:05
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