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“冬吃一根，站稳脚跟”，冬季这根要常吃，降脂降压、抗菌促进消化！
“冬吃一根，站稳脚跟”，冬季这根要常吃，降脂降压、抗菌促进消化！
进入冬季后，气温终于慢慢地降下来了，最近感觉越来越冷了，大街上很多人都穿上了厚厚羽绒服，来抵御寒冷的北风。俗话说“冬吃一根，站稳脚跟”，进入寒冬以后，我们除了要多穿衣物防寒保暖之外，还可以吃一些滋补暖胃的东西，来温暖我们的身体，特别是上了年纪之后的中老年人，更是要多吃这样的食材。在冬季的根菜中，有一种食物，就有这样的功效，它就是——洋葱。
洋葱味辛、甘，性温，归心、脾、胃经，富含多种维生素、纤维素，植物杀菌素，大蒜素，硫化物、益生元物质，以及钙、铁、钾、硒等微量元素，其中它富含的钾元素，可减轻水钠潴留，从而起到降脂降压的作用；丰富的植物杀菌素，可消除炎症、发汗，起到祛痰，预防感冒的作用。而大蒜素可刺激泪腺分泌，促进新陈代谢，消除疲劳，有提神醒脑的作用。它富含的硫化物，具有天然的抗菌和抗真菌作用，可以预防和缓解呼吸道感染、咳嗽和感冒症状，另外，洋葱中的纤维素和益生元物质，还有助于促进消化系统呢。
洋葱还有很多功效，我就不再多说了。按照正常情况来说，洋葱属于春夏季节的蔬菜，但是现在科技发达，洋葱一年四季都有，所以我们在冬季也能吃到。那么洋葱怎么做好吃呢？洋葱可以凉拌，也可以炒食，还可以浸泡在醋汁中，当下酒菜，都很好吃的，我家吃洋葱，最喜欢炒肉片吃，鲜脆爽口，特别鲜美，详细的操作步骤分享给大家。
菜名：【洋葱炒肉片】
主要食材：洋葱1个，猪肉3两。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，胡椒粉半勺，淀粉1勺。
操作时长：8分钟左右。
操作步骤：
第一步，猪肉腌制。先把猪肉清洗干净，然后再切成薄片，加入葱段，姜片，料酒，生抽，胡椒粉和淀粉，抓拌均匀后，腌制一会入味。
第二步，洋葱切条。接着，把洋葱的外面一层剥去，再切去根部，冲洗干净后，切成条状，放入碗中备用。
第三步，炒肉片。做好这些准备工作，我们就可以开始炒制了，锅中加入食用油，油热后，放入肉片炒匀。
第四步，加入洋葱。炒至肉片变色，加入葱花，姜片和料酒爆香后盛出备用，锅中再次加入食用油，放入洋葱炒匀。
第五步，加入肉片。炒至洋葱断生，加入炒好的肉片炒匀，炒匀后加入食盐、生抽和少许开水，大火烧开，即可出锅。
第六步，成品图。这样炒出来的洋葱炒肉片，洋葱鲜脆，肉片滑嫩，特别好吃，喜欢吃洋葱的朋友可以试试这个做法。
------《温馨小提示》------
我们在吃洋葱的时候，尽可能的不要和海带、还有鱼肉，一起摄入到体内太多。因为洋葱当中含有比较丰富的钾元素，还含有维生素和其他的矿物质，如果我们在吃洋葱的时候，摄入过多海带和鱼肉，就有可能会影响到营养的吸收，降低洋葱的营养价值。
关于洋葱的好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃洋葱吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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