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八种淡水鱼DHA含量较高

类别:健康 发布时间:2023-12-30 10:31:00 来源:杭州网

都说“爱吃鱼的人更聪明”,其实,鱼肉之所以对大脑健康有好处,多得益于鱼肉中所含的DHA(二十二碳六烯酸),这种成分有益于脑细胞代谢。

一般来说,深海鱼的DHA含量更多,但深海鱼数量少、价格高,且并非对所有人都适口。

对此,专家表示,有研究对比了15种淡水鱼的肌肉脂肪含量及脂肪酸的组成。结果发现,有8种淡水鱼富含DHA,营养不输深海鱼。其中,鲈鱼DHA含量较高,为22.73%;乌鱼、太阳鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲟鱼、花斑鱼、桂花鱼的DHA含量均超过10%。

对于不想食用深海鱼,但又想保护脑健康的朋友,不妨试试这几种淡水鱼。

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快照生成时间:2023-12-30 14:45:04

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