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卖猪肺的老板说，这种带肺管的炒出来更好吃，口感脆爽
类别：健康 发布时间：2023-10-22 19:00:00 来源：康之道
很多人不吃猪肺的原因，是觉得猪肺太脏了，其实只要经过细心的处理，猪肺也是可以食用的，就跟肥肠一样，只是处理过程比较麻烦，但是猪肺清理干净之后，炒制出来，绝对比肥肠还要好吃一些。
市场上卖的猪肺也分为两种，有的带有肺管，有的没有，但是卖猪肺的老板说，这种带肺管的炒出来更好吃，口感脆爽，吃上几口你就会被它的美味所征服。关键是它的价格并不昂贵，只需要三块钱，就能够买到一斤，一斤差不多够制作一盘菜了。
清洗干净肺管之后，将它切成小片，热锅倒油，加入姜片、大蒜、花椒，炒香之后倒入切好的肺片，翻炒一两分钟，这个时候先别着急出锅，还需要加入一点水，焖煮几分钟，然后就可以出锅装盘了，焖煮过后的肺管十分入味，口感脆爽。
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快照生成时间：2023-10-23 00:45:03
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