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进入数九天，记得少吃生冷食物，多吃这5样，暖胃驱寒温暖过冬
导语：进入数九天，记得少吃生冷食物，多吃这5样，暖胃驱寒温暖过冬
冬至后开始数九，现在是一九，冷得人伸不出手，后面会越来越冷，大家要注意保暖，别冻伤了，除此之外，还要多吃些暖胃的食物，驱除寒冷。
进入数九天，记得少吃生冷食物，多吃这5样，暖胃驱寒温暖过冬！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、糯米——香菇鸡肉糯米饭南瓜盅
做法：
鸡腿去骨去皮，鸡肉清洗干净，切成小块，再加入料酒、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制十五分钟。
干香菇提前泡发，清洗干净，切成小丁。腊肠切小丁。毛豆、玉米粒洗净待用。还可以根据自己的喜好添加别的食材，比如土豆丁、胡萝卜丁、豌豆等。
糯米泡一个晚上，泡好后沥干水分，再加入刚准备的所有食材搅拌均匀，并加入生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀。
贝贝南瓜清洗干净，顶部去掉一部分，再挖掉内瓤，放入糯米馅料。
最后蒸锅内加水，放入南瓜盅，蒸到糯米完全熟透，就可以取出来食用了。想要缩短时间，可以先将糯米蒸熟，再和焯水的蔬菜拌匀放进南瓜。
二、猪肚——酸辣肚丝汤
做法：
猪肚买熟的，切成丝状，若不嫌麻烦可以买生的，自己洗干净，再焯水煮熟。
配菜选用香菇和木耳，提前泡发洗净，香菇切片，木耳切细丝。蒜末、香葱末、香菜碎、干辣椒碎准备好。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再放入八角、干辣椒翻炒几下，并倒入适量清水煮开。
接着加盐、生抽、白糖、醋调味，开锅后去掉八角，放入香菇、木耳、肚丝，大火煮五分钟。
最后加入白胡椒粉增加辣味，觉得酸味不够，可以再加一点醋。出锅后放入葱末、香菜碎，就可以食用了。
三、韭菜——韭菜烧猪血
做法：
韭菜摘净洗净，切成小段。猪血冲洗干净，切成小块。葱姜蒜洗净切碎待用。
锅内加水，煮开后放入猪血，煮到变色后捞出，再冲洗干净。碗中放入白糖、生抽、蚝油、醋、老抽、淀粉、清水、香油搅拌均匀，调好料汁。
接着另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜爆锅，再放入豆瓣酱炒出红油。
最后倒入料汁煮开，再放入猪血，煮三分钟入味。煮好了倒入韭菜翻炒几下，断生后关火盛出。
四、红糖——红糖银耳羹
做法：
银耳提前浸泡两个小时，再去掉根部。处理好后清洗干净，撕成小块，放进砂锅内，并加入清水熬煮。
煮到银耳变软糯后，加入红枣，继续煮十五分钟。
最后放入红糖、枸杞，煮到红糖化开，再搅拌均匀，就可以关火了。暖胃驱寒的好汤，数九天要常喝。
五、羊肉——萝卜羊肉汤
做法：
羊肉浸泡一个小时，再换水清洗几遍，没有明显血水后，切成小块，放进锅内。
然后倒入适量清水，并放入花椒粒、姜片、料酒，中火煮开，再将浮沫撇掉。处理好后捞出羊肉，用温水洗净。
接着将羊肉放进炖锅内，加入适量热水，再放入姜片、葱段，煮开后转小火，炖煮到一个小时。
最后去掉葱段，放入白萝卜块，继续煮半个小时，再加盐调味，就可以出锅了，放入葱花、香菜碎食用。
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快照生成时间：2023-12-25 11:45:03
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