进入数九天，饮食要学会调整，多吃3样少吃2样，健康平安过寒冬

小时候经常听妈妈说，冬至连夜起九，冬至过后就进入了一年中最寒冷的数九天了，气温越来越低，人们需要更多的能量和营养来抵御寒冷和保持身体健康，除了添加衣物外，饮食上也要学会调整，应选择一些高维C、高蛋白和高钙的食物，以保持营养均衡，为身体提供更多的能量。

进入数九天，饮食要学会调整，多吃3样少吃2样，健康平安过寒冬，一起来了解下！

多吃3样：

1、高蛋白食物：鸡肉

鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类食品，含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等，营养价值丰富，有健脾益气、补虚损强筋骨的作用，能提高人体的免力。

【推荐食谱：香菇蒸滑鸡】

【材料】：鸡腿4个，香菇50克，料酒适量，生抽2勺，老抽1勺，盐少许，香葱适量，小米椒1个

【做法】：1、鸡腿清洗干净，剔除鸡腿骨头后竖着切成块状，加入料酒，生抽，老抽拌匀后腌20分钟，干香菇提前用温水泡发，泡发好的香菇用清洗干净，去掉蒂部老的部分，切成厚片。

2、把切好的香菇放入腌好的鸡腿中一起翻拌均匀，放入蒸锅，水开后蒸20分钟，出锅撒上香葱即可。

2、高钙食物：牛奶

牛奶是一种富含钙质的食品，每100毫升牛奶中含有约104毫克的钙，吸收率高达40%以上，每天摄入800毫克牛奶就可以满足人体对钙的需求，对乳糖不耐的人也可以用来制作各种甜品和饮品。

【推荐食谱：牛奶小松饼】

【材料】：鸡蛋2个，低粉45克，牛奶65克，白砂糖20克

【做法】：1、把2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，2个蛋黄筛入45克低粉和65克牛奶一起搅拌至无干粉状态后静置15分钟，让其充分糊化。

2、蛋白先用打蛋器打至粗泡后加入20克白砂糖打发至小尖角状态。

3、打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌均匀的蛋黄糊倒回到蛋白霜中，充分翻拌均匀。

4、取不粘平底锅，用裱花袋把拌好的面糊挤入锅中，等面糊表面开始起泡后翻面把另一面也烙至金黄就可以了。

3、高维C食物：彩椒

彩椒是一种富含维生素C的蔬菜，每100克彩椒中含有约120毫克的维生素C，还含有丰富的维生素A、维生素B、胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，能够提高身体的免力，促进代谢等作用。

【推荐食谱：彩椒核桃虾仁】

【材料】：大虾15个，核桃仁200克，彩椒半个，黄瓜半根，盐适量，生抽1勺，料酒少许，姜2片，白胡椒粉少许，油适量

【做法】：1、大虾去掉虾壳虾线，清洗干净加料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟，彩椒去籽洗净切小块，黄瓜洗净也切成小块。

2、腌制好的虾仁煎至变色盛出，锅中留底油，放入核桃仁炒至酥脆盛出。

3、锅中热油，放入姜丝煸炒出香味，放入彩椒炒至变软，放入黄瓜一起翻炒均匀，放入虾仁翻炒后加入适量盐，生抽炒匀后淋入少许水煮开后放入核桃仁，翻炒均匀却可。

少吃2样：

1、生冷食物

冬季气温低，人体阳气相对较弱，脾胃功能也会相应减弱，吃生冷食物会刺激胃肠道，影响消化功能，甚至引发腹泻、消化不良等不适症状，还可能加重身体的寒气，导致身体抵抗力下降，容易疾病，所以，在冬季我们应该尽量避免食用冰淇淋、冷饮等寒凉食物。

2、辛辣食物

冬季阴盛，应该藏好阳气，才能达到阴阳平衡的一个状态，辛辣刺激的食物是发散性的，不利于藏阳，而且辛辣刺激的食物还会对胃黏膜造成损伤，所以在冬季应该少吃辛辣刺激的食物。

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