葛根茶是一种可以清除斑块、预防心脑血管疾病的好饮品

茶中的“血管催化剂”

随着年纪的增长，血管难免会慢慢老化，导致通畅程度下降。血管壁上的沉积物会形成斑块，进而引发血管堵塞和血栓，严重时还可能导致脑梗和心梗等危险。然而，我们可以通过一杯神奇的茶来护理血管、清除斑块。这杯茶的“克星”就是被誉为“南方人参”的葛根。

葛根被称为“南方人参”，主要原因是它富含葛根总黄酮和葛根素。这些物质能够改善心肌的氧代谢，扩张血管，清理斑块，改善微循环，从而预防和治疗心脏病、高血压、动脉硬化等疾病。此外，葛根中还含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，有助于提高人体免疫力，延缓衰老。因此，葛根经常被磨成粉食用，也被戏称为“长寿粉”。值得一提的是，经常食用葛根还有助于修复肝细胞，对于常饮酒的人来说尤为适合。葛根中的多种维生素、氨基酸和糖原能够增强肝脏的再生能力，而其中的大豆甙成分，则增强了肝脏的解毒功能。此外，葛根还具有预防老年痴呆和促进新陈代谢的作用。可以说，葛根茶不仅能消除斑块、护肝，还有延年益寿的功效。

葛根茶的配方非常简单，只需要准备葛根、菊花、绞股蓝和生山楂。将少量沸水浸泡葛根15分钟后，加入生山楂、绞股蓝、菊花，再次加入沸水15分钟冲泡即可。每天可以泡2~3次，直到茶汤无味为止。这杯茶对于已经患有心血管疾病的人来说，可以修复增强血管功能，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，扩张血管。而对于45岁以上、没有慢性病和心血管疾病的人群，同样可以使用这个方子，帮助预防心脑血管疾病、延年益寿、增强免疫力。

除了葛根茶，葛根粉也是一种养护血管的好选择。葛根粉可以用于烹饪，既美味又养生。可以将葛根粉加水冲泡，也可以和普通面粉搭配制作面食。作为保健品使用时，可以用少量的葛根粉，口感更加香甜，营养丰富。延寿早餐糊是一种常见的葛根粉食材，配方包括葛根粉、干莲子和干百合。将莲子和百合提前浸泡，加水煮30分钟左右。将葛根粉加入少量水中化开，然后倒入锅中，小火煮开即可。需要注意的是，葛根性偏凉，对于脾胃虚寒、容易腹泻的人来说要少量使用，并且不建议长期大量食用。其他能够调理血管的食物

葛根是血管的“克星”，但我们身边还有其他一些“默默奉献”的食物能够帮助血管调理和修复功能。茄子、黑豆、芹菜和黑木耳都是含有血管保护成分的食物。

茄子中富含维生素P，具有保护血管和降低血压的作用。维生素P是一种黄酮类化合物，可以增强细胞间的黏附力，保持血管的弹性，并且减少毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管破裂。建议凉拌茄泥是一种科学的吃法，因为凉拌茄泥的加热时间短，营养损失较少。另外，凉拌茄泥用油量和盐的用量要少，以充分发挥茄子的降压作用。同时，尽量不去茄子皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素P。

黑豆富含花青素，具有抗氧化和降低胆固醇的作用，能促进血液循环。黑豆可以做成豆浆，泡发后煮成粥、熬汤，或者制作成豆腐、豆豉等食物。特别是做成豆浆，既方便又营养，可以在睡前将黑豆泡发，第二天早上用豆浆机打成浆即可。

芹菜富含钾和芹菜素，对于控制血压非常有帮助。可以将芹菜焯水后凉拌，或者榨汁喝。当烹制芹菜时要尽量少用油和盐，以免削弱芹菜的降压效果。

黑木耳中含有特有的木耳多糖，具有很强的抗凝血活性。它能减缓凝血酶的作用时间，抑制血小板聚集，预防血栓的形成。可以将黑木耳泡软后，煮汤、炒菜、凉拌等多种不同的方式食用，增加血管健康。

总结起来，葛根茶是一种可以清除斑块、预防心脑血管疾病的好饮品。除了葛根茶，茄子、黑豆、芹菜和黑木耳等食物也可以帮助调理血管，保护心脑血管健康。在饮食上合理搭配这些食物，可以更好地保护我们的血管，延年益寿。当然，除了饮食调理，还需要注意保持良好的生活习惯，如适量运动、不抽烟不喝酒、保持正常体重等，综合起来，才能达到最佳的血管保护效果。