陈振福：一个美食街区的人间烟火

本文转自：日照日报

开栏的话

弄潮涛头还是随波逐流？

脚踏实地还是好高骛远？

时代，青睐的不是你，而是你的方向；

幸运，抛弃的不是你，而是你的等靠。

左拐还是右行，向上还是向下，命运，不代表机遇，选择，才决定人生！

日照日报、日照银行联合推出人物专栏“你的选择”，用奋斗者的故事折射日照的活力源泉。

特约编辑 田文阁

全媒体记者 陈潇/文 路杰 冷炳豪/图

清晨，薄雾，朝阳跃出大海，城市在远航汽笛中拉开新的一天。

东夷小镇，一笼笼灌汤包、一碗碗鱼线面、一份份蚵仔煎，氤氲着热腾腾的生活。

1

“老仝，三碗羊汤。”

“好嘞！”

秋末来临，东夷小镇美食街区运营总监陈振福例行清晨巡街。

“东夷羊汤馆是美食街的一道招牌，老板仝玉良，人称‘武大郎’，阳谷县的农民，多年前来日照，在海边景区挑担卖武大郎烧饼。2017年东夷小镇美食街区选商，他成了街区的游商，没有固定店铺和摊位。”陈振福说。

口感、口味，就是口碑——老仝是个实诚人。

2019年，公司把中心街的一个羊汤铺子交给仝玉良。

河山泉，跑山羊，原汤第一锅。

从走街串巷卖武大郎烧饼的游商到小镇东夷羊汤馆的老板，从一笼笼诱人的灌汤包到一碗碗鲜美的鱼线面，陈振福如数家珍。

2

老家泰安市东平县，2005年来到日照，从此便扎下根，陈振福说，自己“很幸运来日照，加入食为天餐饮集团，因此遇到东夷小镇。”

2017年11月，东夷小镇美食街区开始筹备。2018年4月27日，顺利开街。

“当天接待近8万名游客，很快成为全国文旅行业的焦点……”陈振福很自豪。

开业前的4个半月，他和同事们走遍山东16地市，寻访地道的齐鲁老字号美食。

“那时，大家对小镇的前景心里没底，不敢冒险前来，我们三番五次登门，最终请来了100多道特色小吃。”陈振福回忆。

小镇一开街，人气爆棚。

6年来，近3000万名游客在这里开启山海之旅，尽飨人间烟火气。

口碑，即市场。东夷小镇先后荣获国家级AAA景区和山东省精品旅游最具影响力品牌、食安山东示范街区、“山东人游山东”嗨游季最喜爱的休闲购物商圈、好客山东网红打卡地等近30项荣誉。

“我们是文旅事业的‘服务员’，更要努力成为齐鲁饮食文化的传播者、特色文旅街区运营的领跑者，打造‘下馆子、住院子、找乐子、拎兜子’的日照‘夜游打卡地’。”陈振福说。

“来日照18个年头了，如果说泰安是我的故乡，那日照就是我心想事成的沃土。”

3

凌晨00：25，东夷小镇美食街区，天然气、煤气、电路……陈振福和同事一家家入户检查。

“只有这样，心才踏实。”陈振福说，“时刻居安思危，时刻如履薄冰，街区不安全，所有努力都归零。”

2019年8月12日，陈振福接到一个客栈工作人员的求助电话。

原来，13名游客，头一天下午到小镇，入住后9人上吐下泻。“我们赶到时游客立即围上来，情绪激动。”陈振福边安抚游客，边马上安排他们去医院就医。同时，迅速报备相关部门，启动“先行赔付”机制，垫付医药费。

“陪同过程中，游客被我们的真诚感动，态度有所缓和，但仍坚持是在小镇食物中毒。”

很快，街区快检留样室里采样结果出来：游客上一站行程最后一餐是海鲜加冰镇啤酒，用餐后到的日照，因餐食搭配加个人耐受程度不同，出现腹泻。而当天游客在小镇食用的所有食材销售过千份，未出现一例类似情况。

“实在不好意思”，游客明白后连表歉意。

一场“食物中毒”风波顺利化解，小镇又收获了一批“粉丝”。

“以消费者满意为‘经’，以商户发展为‘纬’，全心全意为社会编织幸福。一路走来，我很幸运，遇到了日照，遇到一个优质团队。”

市井长巷，烟火人间。每一家店面、每一个飞檐、每一块石板，这里的一切，陈振福都是如此熟悉，如此亲切。

“东夷小镇美食街区，我已走了6年，我与小镇共同成长。未来，路还很长……”陈振福如是说。

札记

从大山到大海，人生是一粒种子，落地就生根！好种子，需要好土壤；好土壤，期待好种子。这是种子的幸运，也是大地的幸运。选择，成就梦想！

（田文阁）