黑龙江富锦：“南鹅北养”寒地“安家”

本文转自：人民网-黑龙江频道

尚城

一只“世界鹅王”，飞越3700多公里的千山万水，从广东汕头落地“中国粮都”；“不信邪”的养殖户，凭借对鹅产业的执着与追求，在黑龙江佳木斯富锦建起了黑龙江最大的狮头鹅种群；一条日臻完备的产业链，串联起养殖、加工、销售多个环节，带动一方经济，造福一方百姓……

富锦市发展狮头鹅特色养殖。人民网 尚城摄

2024年，农业农村部农产品质量安全中心公布的第三批全国名特优新农产品名录公示名单，“富锦狮头鹅”凭借其独特的地理环境和卓越的品质特征成功获批。这是佳木斯富锦农产品品牌建设历程中的又一重要里程碑，也是对“富锦狮头鹅”优异品质的认可和肯定。

狮头鹅，前额鹅颊侧肉瘤发达，呈狮头状，是我国体型最大的鹅种，被誉为“世界鹅王”，具有肉质鲜美、经济价值高等优点，一只鹅头就要卖到上千元，也曾拍出万元高价。

近年来，随着黑龙江省对鹅产业发展的强力推动，富锦市以其独特的畜牧业战略发展眼光和先天的饲料、饲草资源优势，瞄准消费升级和市场需求，引进汕头狮头鹅作为“产业名片”，凭借“南鹅北养”推动全市畜牧业高质量发展。

“北养”狮头鹅，富锦凭什么？

“嘎嘎嘎……”走进富锦市粮都华鹅狮头鹅养殖场，鹅叫声此起彼伏，数不胜数的狮头鹅“曲颈高歌”，一派生机勃勃的景象。目前，该养殖场已成功获得黑龙江省首张狮头鹅养殖产业种畜禽生产经营许可证，这一成就标志着富锦市狮头鹅养殖业迈入了一个全新的发展阶段。

富锦市粮都华鹅狮头鹅养殖场场长崔立民介绍说：“目前，我们养殖场已选育3750只种鹅，其中种母鹅3000只、种公鹅750只，一只鹅年产蛋量可达25—30枚，平均蛋重为180—220克，狮头鹅不仅体重达标，而且肉质鲜美、营养丰富。”

据了解，富锦市以粮都华鹅、万羽鹅业两家狮头鹅企业为龙头，带动全市各镇散养殖户全面发展，同时畅通与广东汕头地区的合作渠道，在精深加工方面持续发力，形成“种源引进+本地驯化+北方繁育+饲养管理+肉质提升+产品开发+科技招商”的全产业链发展模式。2024年，富锦市已完成2个种鹅场场址规划，10个狮头鹅商品鹅场的建设；狮头鹅存栏达到5万只，其中种鹅存栏0.8万只。

此外，富锦市采用绿色原生态养殖模式，养殖出的狮头鹅机体免疫力高，抗病力强，鹅肉品质上乘，备受消费者青睐。

香气四溢的卤鹅。人民网 尚城摄

搭上“鹅”经济这班快车，富锦市并非一帆风顺。

一开始，养殖户想引蛋自行孵化。第一次从汕头引进150枚种蛋，高温加长途运输，导致种蛋质量下降，最终仅孵化出40余只狮头鹅。第二次又空运150枚种蛋，又因为孵化条件要素优化不彻底，孵化率依然不高。

孵化这条道走不通，养殖户就决定直接引进鹅苗。第一批鹅苗经过汽车、飞机的长途奔波后，非常不适应北方的天气和饲料，痛风、浆膜炎等不断发生。

为此，富锦市设立专项资金用于技术攻关，聘请黑龙江省农业科学院国家级水禽体系岗位科学家团队专家驻场指导。专家从脱温雏饲养管理、饲料配制、疫病防治等技术集成攻关，成功解决狮头鹅在寒地的成活和成长问题。2023年，富锦市首批北方驯化的狮头鹅顺利产下种蛋，通过人工孵化，受精率达到85%以上，孵化率达到80%以上，成活率达到92%。

为推广狮头鹅养殖，富锦市制定出台相关扶持政策，对种雏引进、繁育和种鹅场建设等环节进行全过程资金补贴，提供全方位支持保障。充分发挥国家、省级科研平台及养殖企业优势，从品种培育、繁育调控等方面进一步熟化技术，提升养殖水平。如今，富锦市狮头鹅的养殖规模达到了5万只，覆盖各个乡镇，成功建立起黑龙江省最大的狮头鹅种群。

南北交融，共谋发展。富锦市坚持“养加销”融合，与有着“狮头鹅之乡”美誉的汕头市澄海区共同打造澄海狮头鹅（富锦市）合作基地，不断延长狮头鹅产业链，打造特色产业增长极，让狮头鹅特色支柱产业在这片广袤的黑土地上，迸发出无尽活力与盎然生机。