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妈妈退了儿子接，镇江“老太饭团”一卖40年
“今天我要去爬山，一大早不想吃油的，做个甜口的，加杯豆浆。”“好了，饭团3.5元，豆浆1元，你拿好了。”清晨5点多钟，当大多数人还在睡梦中的时候，在镇江市宝塔路路口“老太饭团”就出摊了，不时有路过的行人过来买了带走。
初冬时节，清晨6时许，寒气逼人。记者在现场看到，“老太饭团”摊点前已热闹了起来。快递小哥、出摊的摊贩、环卫工人等早起工作的人们，早早就来买早饭。摊主燕卫平左手拿干净的布放在手上，右手拿饭勺挖饭，然后加入咸菜、榨菜、糖、火腿肠、咸蛋黄等配料，之后双手左右来回握紧，一个饭团就包好了。动作娴熟，一气呵成。“以前主要是我母亲在这里摆摊，现在年龄大了，弄不动了，我和老婆就接手了。”燕卫平告诉记者，母亲李秀英今年79岁，母亲30多岁就开始卖蒸饭团，曾在小孟湖摆摊，20多年前就到宝塔路路口摆摊，摆摊已近40年。时间一长，“老太饭团”由此得名，且在周边有了一定的名声。
夫妻在卖饭团“老太饭团”价廉物美，特别受到城市低收入人群的欢迎。3年前，燕卫平和媳妇耿心红接手“老太饭团”。“我一早帮着忙活，到点就要去上班，基本是老婆守摊。”燕卫平说。3.5元一个饭团，真不贵，里面还包油条。一个饭团，饭量小的都吃不完。“半年前才3元呢，小半年前涨了5毛钱，也是因为糯米和糖涨价。”耿心红一边忙活一边介绍，一天大概做两桶百来个饭团，目前3.5元一个，小一点的3元。咸口的就是雪菜或榨菜加半根油条，甜口的是芝麻糖加油条。
老太饭团，货真价实看似小小的摊点，要想坚守下来也是不易。燕卫平说，冬天还好，做饭团的时候，烫点还暖和。夏天包饭团，手掌烫得红红的，长年累月下来，就起茧子了。他们3点多钟就起来开始蒸饭，忙到5点多钟出摊，赚点辛苦钱。“老太饭团”有啥特点，好吃在哪里？“血糯加常见的糯米，烧出来才好吃。”耿心红告诉记者，食材一定要好，米的品质一定要好，还有就是他们家用的是蒸饭桶蒸出来的，特别软和。有人上午买的，如果吃不完，到下午还是好吃。并且，好多老顾客出去旅游一买就是十几个，好些喜欢钓鱼的一早也会来买，老顾客多。
现场“我母亲是淮安的，记得我家外婆那时卖饭团，才几分钱一个，那时早呢。”燕卫平回忆说，打记事起，母亲就摆摊了，蒸饭的手艺也算是传下来的了。记者在现场看到，他家也有豪华版的饭团，也就是花式饭团，也不贵，加蛋黄、火腿肠、肉松等，这些一起加只要6.5元。豆浆一杯，只要1元。
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