年龄越大，越要多吃肉？一文揭晓答案

林阿姨今年52岁，自从前年查出高血压之后，就决定不吃肉了，如今坚持吃素已经三年了，最近林阿姨去医院体检，血压倒是正常了，但却感觉浑身无力，总是出虚汗。

医生询问了林阿姨的饮食之后，告诉林阿姨，饮食的量和品种太少了，已经出现了营养不良的问题，而且还导致身体免疫力低下，继续下去会让身体各组织器官受到影响。

现在很多中老年人因为三高问题而控制饮食，这样做的前提是要保证身体营养能充分摄入，肉类食物当中含有脂肪，蛋白质，铁质等能量元素，需要适当摄入。

老人一点肉都不吃，真的好吗？

经过对多名长寿老人调查后发现他们有一个共同点，就是胃口好从来不挑食，如果不吃肉的话，意味着体内蛋白质和脂肪较少。

蛋白质是生命发展的基础，如果不吃肉的话，身体的抵抗力会变差，而且体内吸收的营养成分也比较少，容易出现营养不良的症状。

蛋白质减少之后，体内的免疫球蛋白也会减少，抵御病毒和细菌的能力会下降，到了换季的时候容易生病。

而且不吃肉依然有可能会患上三高，另外，很多蔬菜当中含有草酸成分，大量食用会增加结石的风险，代谢能力差的老年人容易患上胆结石。

除此之外，肠道内没有油水，也是老年人容易便秘的原因之一，蔬菜当中的粗纤维成分多，吃多了也会导致大便干结。

年龄越大，越要多吃肉？

通过吃肉能够延缓大脑衰老

老年人的记忆力之所以会下降，是因为胆碱减少引起的，有研究发现，每天补充4克肉碱，可以改善老年人的精神状态。

肉碱的结构与乙酰胆碱的结构很相似，补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性，还能使老年人体内的抗氧化物质浓度增加。

通过吃肉能够增强骨骼肌和心肌的力量

老年人的肌肉组织里，肉碱的含量会明显减少，70~92岁的老年人一个月内每天补充4克肉碱，可以让肌肉力量明显增加，体内的脂肪也会减少。

研究表明，免疫力功能会随着年龄的增加而下降，补充肉碱可以保持免疫功能正常，因为脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能满足免疫细胞对能量的需求。

医生建议：过了50岁，多吃这3种肉

鸡肉

鸡肉当中含有丰富的营养物质，50岁之后多吃点鸡肉，可以给身体补充所需的营养，而且中医上认为，鸡肉可以温中益气，能够改善体弱多病、食欲不振等症状。

多吃点鸡肉可以改善中老年人的体质，但是不要一次性摄入过多，烹饪鸡肉时尽量选择煲汤或者煮的方式，煲汤时要少喝鸡汤，因为鸡汤中的脂肪含量较高。

牛肉

牛肉当中含有丰富的蛋白质和肌氨酸，基岩酸能够增长肌肉，增强人体的力量，促进肌肉的生长，非常适合健身的人食用。

牛肉中含有维生素B6，能够增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢，50岁后的人不妨多吃点牛肉，可以改善肌肉萎缩和力气小。

鱼肉

鱼肉不仅鲜香美味，其中含含有多种营养物质，这些营养元素都是人体不可缺少的，比如镁元素对人体的心脑血管有很大作用，可以预防心肌梗死等心脑血管疾病。

鱼肉当中含有的蛋白质容易被身体吸收，其中的脂肪含量较少，有助于控制胆固醇，而且鱼肉当中还有丰富的卵磷脂，能够清除体内多余的自由基，起到抗氧化的作用。