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芹菜根配酸枣熬汤 夏日睡得香
芹菜有很高的药用价值。芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅治疗的作用。相对其它部分来说，芹菜根的药用价值更高，根部本身就是一味中药材。
夏季日长夜短，天亮早易早醒，而且天气闷热，容易让人产生烦躁不安的情绪，很多人在这个季节往往有睡眠问题。失眠、睡不沉、易醒......怎么办？
主题：芹菜酸枣汤
食材：芹菜根90克，酸枣9克
做法：
1.芹菜洗净，取根切断待用；酸枣洗净；
2.锅内放水，加酸枣熬汤，先大火5分钟，后小火半小时，加芹菜根煮10分钟即成。
睡前饮服此汤，可辅助治失眠
39食神提醒：
一、芹菜根是一味药材
人们在吃芹菜时，大都喜欢去掉根和叶片，留下顶端鲜嫩的部分，殊不知，这种吃法浪费了芹菜的营养和药用价值。
芹菜有很高的药用价值。芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅治疗的作用。相对其它部分来说，芹菜根的药用价值更高，根部本身就是一味中药材。
常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。其中，芹菜叶和芹菜根的营养成分含量尤其高，不要轻易丢弃。
二、芹菜根配酸枣熬汤夏日睡得香
中医认为，酸枣仁有补肝宁心、敛汗生津，可用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等。配合芹菜根熬汤，有助治疗失眠，一般7-10天为一疗程，服用3-5个疗程。
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快照生成时间：2023-09-03 05:45:03
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