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焦岱镇大集年味浓
本文转自：三秦都市报
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本报讯（记者 朱娜娜）进入腊月逢集都被称为“年集”，越是接近年底越是热闹，越是红火。1月26日，距西安市区约30公里的蓝田县焦岱镇大集上人流如织，四面八方的人聚集在这里，你卖我买，各种叫卖吆喝声交织在一起传递着浓浓的“年味”。
1月26日，农历腊月十六，上午10时，在焦岱镇集市上，“蓝田老李家现压饸饹”摊位上，老李夫妻俩早早把饸饹、神仙粉、葱花饼等特色小吃摆在案板上，一锅热气腾腾的汤汁散发出香味。老李用木槌捶打土豆，现场制作糍粑 。“这是蓝田的名小吃，一个集（一天）能卖出去几百碗，制作方法是先把土豆洗干净去皮，再上锅蒸熟。最重要的一步是捶打土豆糍粑，将土豆放在石碾盘上，用木头捶打40分钟，捶打的力度也要刚刚好，这样口感更软糯。”李师傅向记者介绍，凭借这个手艺，他已经在集市上立足十几年。
中午12时，前来赶集的人已把焦岱镇集市挤得满满当当，集市上大人小孩摩肩接踵。后街尤为热闹，街的一头摆着各类小吃，赶集的同时也享受一下美食。一家“红豆饭”摊位的餐桌前挤满了人，红豆饭配一碗热乎乎的萝卜豆腐菜，吃下去暖胃又暖身。炸油糕、烩饸饹等各类美食让人垂涎。后街的另一头，摆满了各类手工打造的木凳、案板、擀面杖，铁器等等，人们根据自己采购需求上前询价。当天气温虽低，却没挡住大伙赶“年集”的脚步。
“焦岱镇的‘年集’是蓝田最大的集市，每逢‘三六九’都是集市，一到腊月这‘年集’，大伙能从早上把集赶到太阳落山，你想买的这里都能买到。”焦岱镇的李师傅向记者介绍道。充满乡土味的吆喝声，琳琅满目的商品、热气腾腾的小吃都是浓浓的年味，买花生挑水果，称糕点选衣服，人们把美好的期盼都寄托在了“买年货”的仪式感。
记者手记
赶集是一种传统的民间风俗，更是一种文化传承，它让我们感受到了传统文化的魅力。这一天，人们都会从四面八方赶来，聚集在集市上买卖各种商品，从糖果、水果、坚果到特色小吃，以及吃穿用度一样不差。小到一颗纽扣，大到家具家电，样样俱全。生活用品、服装、饰品、玩具等商品，物美价廉，深受老百姓的喜爱。集市上充满了生活的气息，人间烟火气正浓，好一首“新春序曲”。
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快照生成时间：2024-01-29 05:45:04
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