常吃2种食物，一润肺，二清肝，三排毒，常吃身体更健康

大家好我是大强，人体随着年龄的不断增长，人体器官也开始逐渐走下坡路，尤其是年龄较大的人，身体机能早已大不如前，自身的抵抗力和免疫力也降低了，如果平时不注意养生不注意调整饮食结构，慢慢地老年病就会找上身来，尤其是很多中老年人在吃的方面，不是吃蔬菜就是吃剩菜，虽然节俭是好事，但长期如此，身体得不到营养补充，抵抗力会变低，增加了生病几率，所以自己的身体健康至关重要，在饮食方面一定要营养均衡。

今天大强推荐2道营养美食食谱。建议中老年人：别太节省，常吃2种食物，一润肺，二清肝，三排毒，常吃身体更健康。

推荐食谱一：萝卜排骨汤

两斤新鲜的排骨，不要买冰冻的排骨，汤才好喝。排骨首先用面粉多抓捏几下，面粉可以吸附排骨表面的杂质和血水，再倒进清水，把排骨浸泡半小时，泡出里面的血水，炖的汤才不腥。

把排骨反复漂洗干净，冷水下锅。焯水，加几片姜片，一个冲洁，少许料酒，随着水温慢慢升高，超出了许多的血沫，这也是排骨去腥的关键一步。捞出排骨后，一定要用热水清洗，才会洗掉附着在排骨上的血沫，同时肉质也不会收缩，发柴发硬。

准备一个水分充足的白萝卜，去掉头尾的部分，削去外皮，洗净后切成小块，切点姜片和葱花备用。小碗中准备少许的枸杞和洗净的红枣。锅中放少许猪油，用猪油来炒排骨，炖出的汤又鲜又香。开小火，把排骨倒进来翻炒，加几片姜片去腥，炒到排骨表面微黄，把排骨倒进砂锅，这时候一定要加进开水，水量一次性的加足，

盖上盖子，开大火煮十分钟，用勺子撇去上面的浮沫，继续的炖一个小时时间到排骨已经炖得八成熟，汤汁也非常的浓白，把萝卜加进来，再继续的炖20分钟，调味只需要加少许食盐搅拌均匀，倒进红枣和枸杞，最后撒上迷人的小葱花，一锅香喷喷的萝卜排骨汤就做好了。

像我这样炖出来的萝卜汤，汤汁奶白奶白的，营养丰富，味道特别的鲜甜，排骨软烂，萝卜吃起来口感绵软，汁多味甜。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：肉馅苦瓜

苦瓜洗干净，控水捞出，头尾切掉，再切成两三厘米左右的小段，用勺子把瓜瓤和瓜子清理掉。放入盘中备用。

一块猪肉，切成大块，再放成肉末，装入盘中。加入食盐，适量的胡椒粉。一勺生抽，一勺料酒去腥，一勺蚝油，搅拌均匀。再加入一个鸡蛋清，拌匀之后，再加入一小勺淀粉，继续抓拌均匀，最后加入一勺植物油抓拌均匀，放在一旁腌制五分钟。

一个胡萝卜，去皮再切薄片，切好后装入大点的盘子里边，整齐的摆放在盘底，先放在一旁备用。现在锅中烧水，烧开之后我们加入一勺食盐，加入一小勺食用油，把苦瓜放进来焯水半分钟。捞出来，一个一个的摆放在胡萝卜上面，把肉馅放入苦瓜中间的缝隙处，这样就可以了。

锅中水提前烧开，我们把苦瓜放进来，盖上盖子蒸十分钟左右，大蒜几颗拍一下直接做成蒜末，几个小米辣切圈，再剁碎，不喜欢吃辣的朋友可以换成红彩椒，搭配一下颜色就可以了，和蒜末放在一起，然后再来调个料汁，碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖提鲜，再加入一勺玉米淀粉，然后倒入100毫升的温水。搅拌化开，这样简单的料汁就调好了，

锅中烧油，油热把红椒、蒜末放进来爆香，炒香味后，我们就可以把料汁加进来大火烧至粘稠就可以了。这会我们的苦瓜也蒸好出锅，然后我们再把煮好的料汁浇在上面，

最后我们再撒上一点淋油的小葱花，美味即陈。这样头上苦瓜一点也不苦，清热又解暑，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注哦，谢谢大家明天见。